對(duì)付老花眼食療有妙方

王海亭　山東中醫(yī)藥高等?？茖W(xué)校

桑椹糖　取500克桑椹(鮮者加倍)搗成泥狀，與500克白糖共煮，待糖液起黃色并可拔起絲時(shí)，倒在涂有麻油的石板(或不銹鋼板)上，切成糖塊，隨時(shí)含服。此方對(duì)腎陰虧損者效果顯著。

醬醋羊肝　將羊肝洗凈切片，掛芡，素油爆炒，調(diào)以醬油、醋、料酒、姜。此菜可為中心性視網(wǎng)膜炎、視神經(jīng)萎縮者常吃。

胡蘿卜粥　取胡蘿卜適量，切碎，與250克粳米共煮為粥。此方可常服，尤其對(duì)老年人療效佳。

青葙雞頭湯　取青葙子30克，女貞子30克，與兩個(gè)雞頭同煮，常服。此方對(duì)肝血旺、虛火上浮所致的眼疾有顯效，高血壓頭昏者尤宜。

紅肝丸　取紅花10克，與250克豬肝共剁為泥，加芡少許，做成丸子蒸食。此方對(duì)虛兼瘀者適宜；對(duì)白內(nèi)障術(shù)后眼中血絲較多，可起到提前散盡的作用。

枸杞蛋　用枸杞子20克，與兩個(gè)雞蛋調(diào)勻蒸服。此方對(duì)頭昏眼花、多淚者有效果顯著。

黑豆核桃粉　將黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后搗爛如泥。取以上兩種食品各1匙，沖入煮沸過(guò)的牛奶1杯，稍涼后再加入蜂蜜1匙。早晨或早餐后服食。能增強(qiáng)眼肌肌力，加強(qiáng)調(diào)節(jié)功能，改善癥狀。

枸杞桑椹汁　取枸杞子、桑椹子、山藥各10克，紅棗10個(gè)。將上述四種藥物水煎兩次（分頭汁、二汁）。服用時(shí)，頭汁、二汁要相隔3～4小時(shí)服用。視力疲勞者如能堅(jiān)持服用較長(zhǎng)時(shí)間，既能消除眼疲勞癥狀，又能增強(qiáng)體質(zhì)。