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● 熘 liú ? ㄌㄧㄡˊ ◎ 一種烹調(diào)法,跟炒相似,作料里攙淀粉:熘肉片。醋熘白菜。
詳細(xì)字義◎ 熘 liū 〈動(dòng)〉 一種烹調(diào)法,跟炒相似,作料里攙淀粉 [quick-fry]。也作“溜”
[①][liū]一種烹飪方法。跟炒相似,作料中加淀粉汁。
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