查古籍
枸杞的化學成分
枸杞果實中富含多種植物營養(yǎng)成分,如枸杞多糖、維生素、微量元素、甜菜堿及氨基酸等。枸杞子所含的β-胡蘿卜素比胡蘿卜還多,維生素C的含量接近橙子,蛋白質氨基酸的含量幾乎與花粉中的含量相等。
氨基酸氨基酸參與人體中多種細胞,包括酶、激素及抗體的生成。枸杞子中含有18種不同的氨基酸,其中包括8種人體必需氨基酸。
維生素枸杞子含有多種維生素成分,是一種理想的維生素供給源。
微量元素在枸杞中測出的元素包括K、Na、Ca、Mg等常量元素及多種微量元素,其中包括人體必需的微量元素Fe、Zn、Se等。
其他植物營養(yǎng)成分甜菜堿、枸杞多糖、玉米黃素等。
枸杞的生理功能
增強免疫功能多項研究表明,枸杞多糖可提高T細胞抗原的免疫功能,因而能有選擇地增強T細胞的免疫反應。研究表明,LBP不僅是免疫增強劑,而且有免疫調節(jié)功能。
抗衰老枸杞子中含有多種自由基清除劑,如LBP、維生素C、E、β-胡蘿卜素等。所含的微量元素硒為GSH-Px組成成分之一,銅、錳、鋅為SOD活性基團的必需組分。最近的一項研究用LC50°Bx與純凈西紅柿提取物(CTC)和石榴汁比較這3種物質對低密度脂蛋白抗氧化作用的影響,發(fā)現(xiàn)LC50°Bx的作用效果最為明顯。
抗突變抗腫瘤,維護細胞健康枸杞子的抗突變功能,不僅可以預防和減少體細胞的癌變,又可促進人體生殖和胚胎細胞的正常發(fā)育和生長。
DNA突變可導致細胞的異常變化,使人產生疾病,甚至發(fā)生癌變。枸杞子能顯著提升白細胞數(shù)量,有防御和阻斷致突變作用。
保護肝臟枸杞子中所含的甜菜堿能起到甲基供體作用,可保護肝臟免受有害化學物質的影響,并能抵制肝臟脂質的過氧化沉積。
降血糖、降血脂多項研究表明,枸杞子水提取物能提高碳水化合物耐量并有明顯的降血糖作用,均有明顯的調節(jié)血脂作用,能降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)及低密度脂蛋白(LDL-C)的作用及降低肝內TG、TC的作用,提示枸杞子對脂肪肝有一定的防治作用,并能防治動脈粥樣硬化和預防心腦血管疾病的發(fā)生。
抗疲勞恢復體力枸杞水溶性提取物有增強肺活量的作用,對有效延長動物缺氧條件及輻射條件下的存活時間。
其他藥理作用包括可降低鉛對人體的免疫毒性及具有抑菌作用等等。
CopyRight ©2019-2025 學門教育網 版權所有
網站備案/許可證號:魯ICP備19034508號-2
枸杞的化學成分
枸杞果實中富含多種植物營養(yǎng)成分,如枸杞多糖、維生素、微量元素、甜菜堿及氨基酸等。枸杞子所含的β-胡蘿卜素比胡蘿卜還多,維生素C的含量接近橙子,蛋白質氨基酸的含量幾乎與花粉中的含量相等。
氨基酸氨基酸參與人體中多種細胞,包括酶、激素及抗體的生成。枸杞子中含有18種不同的氨基酸,其中包括8種人體必需氨基酸。
維生素枸杞子含有多種維生素成分,是一種理想的維生素供給源。
微量元素在枸杞中測出的元素包括K、Na、Ca、Mg等常量元素及多種微量元素,其中包括人體必需的微量元素Fe、Zn、Se等。
其他植物營養(yǎng)成分甜菜堿、枸杞多糖、玉米黃素等。
枸杞的生理功能
增強免疫功能多項研究表明,枸杞多糖可提高T細胞抗原的免疫功能,因而能有選擇地增強T細胞的免疫反應。研究表明,LBP不僅是免疫增強劑,而且有免疫調節(jié)功能。
抗衰老枸杞子中含有多種自由基清除劑,如LBP、維生素C、E、β-胡蘿卜素等。所含的微量元素硒為GSH-Px組成成分之一,銅、錳、鋅為SOD活性基團的必需組分。最近的一項研究用LC50°Bx與純凈西紅柿提取物(CTC)和石榴汁比較這3種物質對低密度脂蛋白抗氧化作用的影響,發(fā)現(xiàn)LC50°Bx的作用效果最為明顯。
抗突變抗腫瘤,維護細胞健康枸杞子的抗突變功能,不僅可以預防和減少體細胞的癌變,又可促進人體生殖和胚胎細胞的正常發(fā)育和生長。
DNA突變可導致細胞的異常變化,使人產生疾病,甚至發(fā)生癌變。枸杞子能顯著提升白細胞數(shù)量,有防御和阻斷致突變作用。
保護肝臟枸杞子中所含的甜菜堿能起到甲基供體作用,可保護肝臟免受有害化學物質的影響,并能抵制肝臟脂質的過氧化沉積。
降血糖、降血脂多項研究表明,枸杞子水提取物能提高碳水化合物耐量并有明顯的降血糖作用,均有明顯的調節(jié)血脂作用,能降低血清總膽固醇(TC)、甘油三酯(TG)及低密度脂蛋白(LDL-C)的作用及降低肝內TG、TC的作用,提示枸杞子對脂肪肝有一定的防治作用,并能防治動脈粥樣硬化和預防心腦血管疾病的發(fā)生。
抗疲勞恢復體力枸杞水溶性提取物有增強肺活量的作用,對有效延長動物缺氧條件及輻射條件下的存活時間。
其他藥理作用包括可降低鉛對人體的免疫毒性及具有抑菌作用等等。