中醫(yī)古籍

  • 夏季養(yǎng)生吃涼拌面

    祖國醫(yī)學(xué)認為，麥面性平?jīng)龌?，無燥熱?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)專家提倡，夏季養(yǎng)生宜吃涼拌面。

    其實，在我國夏季提倡吃涼面的風(fēng)俗，由來已久。早在宋代醫(yī)書《本草衍義》中就有記載：“三伏中，朝廷做面，以賜臣下?！奔串敃r的皇帝已經(jīng)知道麥面可清暑熱，消煩止渴，夏季多吃涼面很合適。

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