大蒜并非萬應靈藥

大蒜雖然益處多多，但亦有弊端?！侗静萁浭琛分姓f：“脾胃之氣最喜芳香，熏臭損神耗氣，故久食則傷人。”大蒜對胃粘膜的刺激性很大，某些成分還會使腸壁變硬。所以，患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎的人，盡量不吃或少吃大蒜?；加心I炎病者，也不得食用。如果腹瀉的時候食之，還會引起腸壁充血加速腹瀉。

由于大蒜熱能助火，剌激性強，肝有內火者如果食用，肝火則更旺，中醫(yī)認為屬“陰虛火旺”或“肝火旺盛”的患者，都應該忌食。近來發(fā)現，一些長期吃大蒜的人，臨近老年胃液分泌減少，或引起貧血，感到有耳鳴、頭重腳輕、記憶力衰退、視力下降等現象。為此，吃大蒜也應該因人而異，切勿把它當成是醫(yī)治百病的良藥。