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鮮魚做成罐頭還有營養(yǎng)嗎
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肺癌的病機(jī)的認(rèn)識為正虛為本，由于正氣虛衰，陰陽失調(diào)，邪毒趁虛人肺，邪滯于肺，導(dǎo)致肺臟功能失調(diào)，宣降失司，氣機(jī)不利，血行受阻，津液失于輸布，津聚為痰，痰凝氣滯，瘀阻經(jīng)脈，于是邪氣瘀毒交結(jié)，日久形成肺部積塊。因此，肺癌是因虛得病，因虛而致實(shí)，是......
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肺癌是現(xiàn)在很常見的一種疾病，這種疾病給患者的生活帶來很大的影響，肺癌在日常生活中發(fā)病率極高，疾病在生活中怎么進(jìn)行良好的預(yù)防手段，完全取決于了解疾病常識的程度有多少，重視它的程度有多深，為了更好的幫助大家，然而肺癌更是如此，復(fù)發(fā)性很高，了解常......
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根據(jù)調(diào)查生活中患有肺癌的女性不再少數(shù)，很多女性因?yàn)榉伟┦ド?。由于很多女性不了解肺癌的常識，錯過了肺癌最佳的治療時間?？梢娏私夥伟┑某ＷR是多么的重要。介紹女性肺癌的原因是什么1、廚房油煙污染：除了香煙，油煙也是女性得肺癌的一個重要因素。家......
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【預(yù)后轉(zhuǎn)歸】肺癌總的預(yù)后很差，約80%患者在診斷一年內(nèi)死亡，中位生存期一般在6～9個月左右。5年生存率不超過13%。影響肺癌預(yù)后的因素有：①腫瘤生長速度：預(yù)后與腫瘤生長速度成反比。②局部病變與遠(yuǎn)處轉(zhuǎn)移：前者預(yù)后好，后者較差。③病理組織學(xué)類型......
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1、病史肺癌早期常無任何不適，診斷較困難，出現(xiàn)明顯癥狀及典型體征時往往已屆中晚期。約80%肺癌患者在確診時已屬晚期，能手術(shù)的病例極少?？人院屯绿党榉伟┑氖装l(fā)癥狀，多表現(xiàn)為陣發(fā)性刺激性嗆咳，可無痰或伴少量白色泡沫樣痰，也可伴有較多膿痰?？┭?.....
魚肉的營養(yǎng)豐富，不僅因?yàn)槠渲械牡鞍踪|(zhì)含量高，容易消化，含有B族維生素和鈣、鋅、硒、碘等礦物質(zhì)，更因?yàn)槠渲械闹靖缓琻－3脂肪酸，對預(yù)防心腦血管疾病和促進(jìn)智力發(fā)育有益。然而，如果把魚肉做成罐頭，它的營養(yǎng)價(jià)值會不會有所改變呢？
魚類富含蛋白質(zhì)和多種營養(yǎng)素，酸性很低，特別容易繁殖細(xì)菌，所以做罐頭的時候要在115~121℃的高溫高壓下滅菌。這么高的溫度對蛋白質(zhì)的影響不大，卻會引起其中B族維生素大量損失。因此，罐頭魚的維生素B1含量可下降到鮮魚的一半左右，在長期儲存中還會進(jìn)一步降低。
然而，凡事有弊必有利。高溫高壓加熱使魚骨頭變酥變軟，讓其中的鈣大量溶出。因此，罐頭魚的含鈣量比鮮魚增加了10倍以上，其中的鐵、鋅、碘、硒等礦物質(zhì)也沒有損失。所以，吃罐頭魚對于補(bǔ)充礦物質(zhì)具有一定意義。不過，如果用來做罐頭的魚是受過鉛、汞等污染的深海魚，隨著骨頭變酥變軟，其中的污染物也會大量溶出，加大對人體的危害。與金槍魚、鯊魚、海鱸魚、劍魚、梭子魚、馬林魚、鱈魚等容易受污染的魚相比，三文魚、鱒魚、黃魚等較為安全。