中國(guó)人參怎么了

在前不久舉辦的中國(guó)國(guó)際中醫(yī)藥博覽會(huì)上，一位中藥專家介紹了近一時(shí)期“中藥之王”人參的不幸遭遇：市場(chǎng)一再萎縮，銷售停滯不前，價(jià)格從1988年以前統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)時(shí)的每公斤出口價(jià)40～50美元，降到現(xiàn)在的不到10美元。一些參農(nóng)拔了人參改種地，許多商家已不愿再做人參這一既賠本又傷心的生意。

市場(chǎng)份額不低，經(jīng)濟(jì)效益不高

——中藥之王屈為原料

人參是我國(guó)最著名的珍貴中藥材，長(zhǎng)期以來(lái)不僅是我國(guó)補(bǔ)益藥的代表，也是中藥材的大宗出口品種。早在唐朝，人參就傳到了印度，宋朝又遠(yuǎn)銷阿拉伯和歐洲。特別是20世紀(jì)90年代以來(lái)，人參作為“綠色浪潮”中最受寵的代表性品種之一，其開(kāi)發(fā)和利用更是進(jìn)入了一個(gè)飛速發(fā)展的時(shí)期。

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，人參類的國(guó)際市場(chǎng)整體規(guī)模在6000～6500噸，其中西洋參和園參大約各占一半。西洋參市場(chǎng)中加拿大與美國(guó)產(chǎn)品的占有率約80％，我國(guó)約20％；園參市場(chǎng)我國(guó)占有率為80％～90％，韓國(guó)、朝鮮、日本共占有10％～20％。而人參制成品的高端產(chǎn)品市場(chǎng)被日本、韓國(guó)、歐洲占有，我國(guó)的人參出口基本上是以生藥原料為主，出口主要集中在日本、歐美、東南亞及我國(guó)臺(tái)灣、香港地區(qū)。

在對(duì)人參的研究開(kāi)發(fā)以及深加工領(lǐng)域，一些國(guó)家已經(jīng)走在了前面。日本市場(chǎng)對(duì)人參品質(zhì)、質(zhì)量控制等要求很高，市場(chǎng)已高度分化。歐美市場(chǎng)對(duì)人參作了大量研究，對(duì)人參的農(nóng)藥與重金屬殘留問(wèn)題控制嚴(yán)格，檢測(cè)指標(biāo)已多達(dá)幾十個(gè)。韓國(guó)曾長(zhǎng)時(shí)間實(shí)行人參專營(yíng)制度，形成了人參系列產(chǎn)品的研發(fā)網(wǎng)絡(luò)，每年召開(kāi)高規(guī)格的國(guó)際人參學(xué)術(shù)會(huì)議。很顯然，我國(guó)的現(xiàn)狀與這些都相差甚遠(yuǎn)。

價(jià)格低品質(zhì)差，品質(zhì)差價(jià)格更低

——人參賣了蘿卜價(jià)

雖然賣出去的人參不算少，但創(chuàng)造的效益少得可憐。20世紀(jì)90年代以來(lái)，人參的價(jià)格一路下跌，形成“人參賣了蘿卜價(jià)”的局面。20世紀(jì)90年代以前，人參的平均出口價(jià)格基本穩(wěn)定在一公斤40～50美元之間，但此后價(jià)格大幅下跌，到了2000年，甚至跌到了7.25美元，近兩年有所回升，平均價(jià)格為7.23美元和9.74美元?？梢哉f(shuō)，這個(gè)價(jià)格已經(jīng)嚴(yán)重背離了人參的實(shí)際價(jià)值，損害了國(guó)藥人參的聲譽(yù)。

形成鮮明對(duì)比的是韓國(guó)的高麗參，在強(qiáng)大的科研與營(yíng)銷后盾的支持下，其出口市場(chǎng)逐年擴(kuò)大，年出口額達(dá)到1.75億美元，而且價(jià)格穩(wěn)中有升，平均價(jià)格始終是我國(guó)人參的10倍以上。

我國(guó)人參為什么連年身價(jià)慘跌？業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，根源在于連續(xù)多年盲目擴(kuò)大種植面積，造成產(chǎn)品持續(xù)供大于求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)秩序混亂，多渠道惡性價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)盛行。在這種缺乏宏觀調(diào)控的局面下，參場(chǎng)、參農(nóng)的利益受到嚴(yán)重?fù)p害，外貿(mào)公司普遍經(jīng)營(yíng)困難，國(guó)家損失了應(yīng)得的外匯與稅收，國(guó)外進(jìn)口商則對(duì)中國(guó)人參失去信心，不愿經(jīng)營(yíng)和庫(kù)存。同時(shí)，銷售價(jià)格的不斷下降或不穩(wěn)定，又導(dǎo)致相關(guān)企業(yè)無(wú)力進(jìn)行產(chǎn)品的深度開(kāi)發(fā)，有的甚至干脆轉(zhuǎn)產(chǎn)，致使人參行業(yè)更為蕭條。

集約生產(chǎn) 規(guī)范管理

——人參行業(yè)曙光初現(xiàn)

我國(guó)人參的出路在哪里？怎樣才能走出價(jià)值背離的低谷？

業(yè)內(nèi)人士提出了一系列對(duì)癥建議：減少與控制人參的生產(chǎn)規(guī)模，提高品質(zhì)，走集約化的道路；建立高質(zhì)量的人參原料生產(chǎn)基地，按GAP標(biāo)準(zhǔn)管理，防止種植的大起大落；發(fā)揮人參行業(yè)協(xié)會(huì)的行業(yè)自律及協(xié)調(diào)作用；理順出口渠道，打擊走私和違章出口；加強(qiáng)人參監(jiān)測(cè)研究，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)銜接；開(kāi)發(fā)深層次制品，打出國(guó)際知名的人參品牌。

值得欣慰的是，目前國(guó)家已制定了《野山參分等質(zhì)量》、《園參分等質(zhì)量》等，為規(guī)范人參品質(zhì)質(zhì)量提供了標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，中國(guó)醫(yī)藥保健品進(jìn)出口商會(huì)人參分會(huì)，從去年開(kāi)始，作為行業(yè)的協(xié)調(diào)者參與了人參行業(yè)的指導(dǎo)和市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序的維護(hù)，逐步強(qiáng)化了市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的自律協(xié)調(diào)機(jī)制。去年，我國(guó)人參全行業(yè)效益已有回升，今年人參出口數(shù)量與去年同期相比增長(zhǎng)42％，金額增長(zhǎng)77％，單價(jià)增幅達(dá)24％。我國(guó)人參行業(yè)曙光初現(xiàn)。