中醫(yī)古籍
  • 從李鴻章醫(yī)好荷蘭公使失眠癥說起

    據(jù)記載,清末有一位荷蘭公使與李鴻章閑談時述及自己患了失眠癥,十分苦惱。于是,李鴻章送了他一瓶用核桃仁熬制的核桃酪,并告訴他服用后就能見效。荷蘭公使將信將疑,但服用一個月之后,果然不再失眠了。

    另據(jù)傳說,明代有位書生,每次臨考都是頭昏心慌、文思枯竭,屢試不中。后來他遵照醫(yī)囑食用核桃仁。一年后,這名書生記憶力大增,臨考不怯,才智過人,中了進士。

    核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,這種物質(zhì)不僅能預(yù)防動脈粥樣硬化,預(yù)防腦血管病,而且是構(gòu)成大腦細(xì)胞的重要物質(zhì)之一。因此,中醫(yī)認(rèn)為核桃具有補腦益智的功效不是沒有道理的。

    日本營養(yǎng)學(xué)家飯野節(jié)夫極力提倡學(xué)齡兒童每天吃2~3個核桃,這樣不僅能使多動癥患兒的癥狀好轉(zhuǎn),也可使反應(yīng)遲鈍、厭惡學(xué)習(xí)者的中樞神經(jīng)功能恢復(fù)正常。

    核桃的另一個特點是磷含量較多,每100克含磷294毫克,超過各種鮮果和干果。磷是人體不可缺少的元素,是組成磷脂的必需物質(zhì),而磷脂能使大腦產(chǎn)生一種促進記憶的物質(zhì)——乙酰膽堿。如果腦磷脂缺乏,易引起腦神經(jīng)細(xì)胞膜松弛,使思維遲鈍。

    現(xiàn)在,我國已經(jīng)培育出許多核桃優(yōu)良品種,如山西的“光皮綿核桃”,果形圓大,殼紋較淺,果仁潔白,出仁率達58%;新疆庫車出產(chǎn)的“紙皮核桃”,其殼薄如紙,輕輕一敲就可取肉,種仁含油率高達70%;還有河北昌黎的“露仁核桃”、河北盧龍的“石門核桃”,皆享有盛譽,可供我們選擇。

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