中醫(yī)古籍
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名人與蘿卜結緣
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大家好，今天呢給大家呢講一個脾腎陽虛的這么一個案例。這個案例呢，患者是楊先生，四十五歲，那么脾腎陽虛呢，其實我們最典型的一個表現(xiàn)呢是什么呢？是五更泄瀉，就是到凌晨的時候，快起床的時候馬上肚子疼，要上廁所，天天都這個點。有人說我們就是習慣性早......
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大家好，今天呢跟大家分享一個醫(yī)案，頭發(fā)和皮膚都是我們女性特別注意的。因為大家都愛美嘛，那么有的女性就是頭發(fā)就是一洗頭掉一些，一洗頭掉一些，頭發(fā)越來越少。那么還有那個臉上長斑，大塊的這個斑。本來很漂亮的，然后一看長塊斑之后，馬上這個感覺都毀容......
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大家好。那么更年期呢是我們廣大女性啊，到一定年齡之后都會經(jīng)歷的一件事情。那么什么是更年期？這個更年期呢其實它就叫做圍絕經(jīng)期。圍繞這個絕經(jīng)附近心個時間，叫做圍絕經(jīng)期，又叫更年期。因為從這個女性的整個生理過程來講，中醫(yī)講二七天癸至，到七七天癸竭......
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大家好，現(xiàn)在蕁麻疹得的人挺多的，那么為什么會反復出現(xiàn)這個問題？我們西醫(yī)講就是過敏，身上長各種風團疙瘩，可能吃點什么東西，或者不小心風吹到了，然后身上馬上那個大疙瘩就起來了。那么它從中醫(yī)辯證來講，就是風熱，風熱侵襲造成的。但是呢如果急性蕁麻疹......
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大家好，那么現(xiàn)在呢這個天氣呢已經(jīng)逐漸轉暖，溫度已經(jīng)達到了二三十度，快要入夏那個感覺了。但這個時候呢還有人穿的特別厚，秋褲還脫不下來，特別怕涼，這是什么原因呢？有內(nèi)的問題，有外的問題。首先我們講的外的問題，那么首先是外感風寒濕邪，有的人是什么......
蘿卜味甜、脆嫩、汁多，“熟食甘似芋，生薦脆如梨”，其效用不亞于人參，故有“十月蘿卜賽人參”之說。古往今來，有不少名人也都與蘿卜結緣。
據(jù)傳，1300多年以前，武則天稱帝時，華夏很少戰(zhàn)爭，加之她嫻熟政治，治國有方，天下太平，常有“麥生三頭，谷長雙穗”之說。一年秋天，洛陽東關菜地長出一顆特大蘿卜，大約三尺，上青下白，農(nóng)民視為奇物，把它進貢宮延。女皇見了，圣心大悅，傳旨廚師做菜。廚師深知，用蘿卜做不出什么好菜，懾于女皇威嚴，只得從命。廚師們苦思一番，使出百般技藝，對蘿卜進行了多道精細加工，切成均勻細絲，并配以山珍海味，制成羹湯。女皇一吃。鮮美可口，味道獨特，大有燕窩風味，遂賜名“假燕窩”。從此，王公大臣、皇親國戚設宴均用蘿卜為料，“假燕窩”登上了大雅之堂。
清代慈禧太后是一位奢侈的“美食家”，偶覽《御香縹緲錄》，得知她在遍嘗奇珍異味的菜譜中也有普通的蘿卜，書中寫道：“蘿卜這樣東西，原是沒有資格可以混入御膳中來的……后來不知怎樣，竟為太后自己想了起來，她就吩咐監(jiān)管御膳房的太監(jiān)去弄些未嘗新?！逼鋵?，有時離了蘿卜是不成席的。
清代著名植物學家吳其浚在《植物名實考》中，極其生動地描繪過北京“心里美”蘿卜的特點，說“冬飚撼壁，圍爐永夜，煤焰觸窗，口鼻炱黑。忽聞門外有‘蘿卜賽梨’者，無論貧富髦雅，奔走購之，唯恐其越街過巷也?！彼诒本楣贂r，晚上總要出來挑選些蘿卜回去，他對“心里美”蘿卜的評價是：“瓊瑤一片，嚼如冷雪，齒鳴未已，眾熱俱平?！?/p>
藝術大師豐子愷不追求精心制作的名貴菜肴，而對于常見的青菜蘿卜，粗茶淡飯之類卻饒有興味。有一次吃蘿卜，他跟子女們講了蘿卜的許多好處：富于營養(yǎng)，且可藥用，能防病，并引用一句諺語：“蘿卜出了地，郎中沒生意”。
北京老作家兼美食家汪曾棋會制作不少家常酒菜，如“扦瓜皮”、“松花蛋拌豆腐”，還有“拌籮卜絲”。他用南方的小紅水蘿卜（又名“揚花蘿卜”）連皮切成細絲，加糖后略腌即可裝盤，然后澆以醬油、香油和醋。他認為若與少量海蜇皮絲同拌則尤佳。
蘇州有種蘿卜經(jīng)鹽漬后叫“春不老”。“春不老”脆嫩香美，淡淡的咸味透出絲絲的甜味和鮮味，是寺僧們用來敬客佐茶的極佳茶點。當代文學家鄧拓當年去蘇州靈巖山游覽時，寺中的高僧妙真大和尚曾用“春不老”敬客，鄧拓品嘗后贊不絕口，若干年后仍不忘記，后來鄧拓先生將它寫進了著名的《燕山夜話》中。