秋分宜登高遠(yuǎn)眺養(yǎng)陰潤(rùn)燥

9月23日是秋分，此時(shí)太陽直射赤道，南北兩半球晝夜均分，從此北半球白晝漸短，夜晚變長(zhǎng)，天氣也慢慢變涼了。按照中醫(yī)理論，建議人們?cè)诖藭r(shí)注重養(yǎng)陰潤(rùn)燥，不妨登高望遠(yuǎn)來保持神志安寧。

古書《春秋繁露》記載：“秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平?！彪m然秋分等于是秋天走了一半，但屬于亞熱帶的南方，秋分應(yīng)該視為夏季的結(jié)束和秋季的開始。由于氣溫開始轉(zhuǎn)變，但此時(shí)天氣又不至于太冷，因此古人有“二八亂穿衣”的俗語，點(diǎn)出了農(nóng)歷二月和八月這兩個(gè)月份正處于季節(jié)交替之時(shí)，讓人不知道該穿短袖衣還是長(zhǎng)袖衣。

由于秋分已經(jīng)進(jìn)入到秋季，晝夜時(shí)間相等，人們養(yǎng)生就要本著“陰陽平衡”的規(guī)律，務(wù)必使身體保持“陰平陽秘”的原則，也就是在精神調(diào)養(yǎng)上，應(yīng)培養(yǎng)樂觀情緒，保持神志安寧，要收斂神氣，避肅殺之氣，而此時(shí)正值秋高氣爽，若能登高遠(yuǎn)眺，可使人心曠神怡，讓所有的憂郁、惆悵等不良情緒煙消云散，這也是調(diào)節(jié)精神的一劑良藥。

此外，在飲食調(diào)養(yǎng)上，也應(yīng)注重陰陽調(diào)和，切忌實(shí)者更實(shí)、虛者更虛，例如老年人往往陰氣不足，而陽氣有余，應(yīng)忌食大熱峻補(bǔ)之品；發(fā)育中的兒童，如無特殊原因，不宜過分進(jìn)補(bǔ)；有痰濕體質(zhì)者應(yīng)忌食油膩；火氣大者應(yīng)忌食辛辣；患有皮膚病、哮喘的人，應(yīng)忌食蝦、蟹等海產(chǎn)品；胃寒的人應(yīng)忌食生冷食物等。

此時(shí)正是紅柿、柚子和龍眼盛產(chǎn)的季節(jié)，但紅柿和柚子等食物屬性偏寒，而龍眼則屬熱性。因此平常怕熱、易口干、小便黃赤、容易便秘、煩躁者，就不宜多吃龍眼；而平常怕冷、易手足冰冷、易腹瀉、面色蒼白者，則不宜多吃紅柿和柚子。

歷代醫(yī)家和養(yǎng)生家之所以重視養(yǎng)護(hù)正氣，是將其視為機(jī)體強(qiáng)壯的根本所在。因此，平日的飲食搭配應(yīng)根據(jù)食物的性質(zhì)和作用合理調(diào)配，做到因時(shí)、因地、因人、因病之不同的辨證而用膳，所謂“虛者補(bǔ)之，實(shí)者瀉之”，這也是避免身體早衰，保證機(jī)體正氣旺盛的重要條件之一。

進(jìn)入秋天后，大自然中的水氣不像夏天如此充沛，而人體內(nèi)的陽氣由強(qiáng)轉(zhuǎn)弱，內(nèi)分泌、津液也開始減少，也就是秋燥，因此不宜熱補(bǔ)，否則就會(huì)“火上加油”，宜選擇滋陰潤(rùn)燥的中藥來調(diào)理身體，例如當(dāng)歸、熟地、女真子、茯苓等，都可在中醫(yī)師的辨證下進(jìn)行溫補(bǔ)?，F(xiàn)介紹兩款秋分藥膳：

百菊麥冬茶

材料：百合、菊花、天門冬、麥門冬各10克。

煮法：上述藥材洗凈后，加兩碗水，待煮沸，過濾藥渣，即可飲用。

作用：滋陰潤(rùn)燥、生津行水、瀉熱除煩。

川貝梨

材料：梨1個(gè)，川貝6克，冰糖10克。

煮法：把梨中間挖開一個(gè)洞，置入川貝和冰糖，放入電飯鍋中蒸5分鐘，待川貝和冰糖同時(shí)融入梨肉內(nèi)，即可食用。

作用：鎮(zhèn)咳化痰、潤(rùn)肺生津。（邢精達(dá)）