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養(yǎng)血潤(rùn)燥食海參,益精壯陽(yáng)又補(bǔ)腎;蛋白雖高脂肪少,大補(bǔ)不憂膽固醇。在民間以海參為食療藥膳者很多,舉例如下:
血虛證 海參水煮,加大棗適量,紅糖調(diào)味,對(duì)血色素偏低或再生障礙性貧血有益。
便秘 對(duì)老年人血虛腸燥引起的習(xí)慣性便秘,可水煮海參加蜂蜜或香油調(diào)服,與木耳同煮更佳。
氣虛證 對(duì)老年體弱或腫瘤患者放化療、氣短、乏力、免疫功能低下,可常吃香菇燉海參,是良好的補(bǔ)益氣血的扶正配餐。
腎虛證 適用腎陰不足引起的腰膝酸軟、陽(yáng)痿、小便頻數(shù),可用海參加枸杞、羊腎煲湯,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。
外傷不愈 因外傷出血、創(chuàng)口不愈者用海參燉黃芪,有生肌、促進(jìn)愈合的作用。
海參為高蛋白食品,分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排出,故腎功能差者一次不可多吃。海參一次進(jìn)食量不宜過(guò)大,不宜與柿子、石榴、山楂等同食,以防其中鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。(周向前)
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養(yǎng)血潤(rùn)燥食海參,益精壯陽(yáng)又補(bǔ)腎;蛋白雖高脂肪少,大補(bǔ)不憂膽固醇。在民間以海參為食療藥膳者很多,舉例如下:
血虛證 海參水煮,加大棗適量,紅糖調(diào)味,對(duì)血色素偏低或再生障礙性貧血有益。
便秘 對(duì)老年人血虛腸燥引起的習(xí)慣性便秘,可水煮海參加蜂蜜或香油調(diào)服,與木耳同煮更佳。
氣虛證 對(duì)老年體弱或腫瘤患者放化療、氣短、乏力、免疫功能低下,可常吃香菇燉海參,是良好的補(bǔ)益氣血的扶正配餐。
腎虛證 適用腎陰不足引起的腰膝酸軟、陽(yáng)痿、小便頻數(shù),可用海參加枸杞、羊腎煲湯,具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的作用。
外傷不愈 因外傷出血、創(chuàng)口不愈者用海參燉黃芪,有生肌、促進(jìn)愈合的作用。
海參為高蛋白食品,分解產(chǎn)物氨基酸多由腎臟排出,故腎功能差者一次不可多吃。海參一次進(jìn)食量不宜過(guò)大,不宜與柿子、石榴、山楂等同食,以防其中鞣酸導(dǎo)致蛋白凝固,影響消化吸收,引起腹部不適。(周向前)