查古籍
主要原料:水發(fā)明骨600克,魚茸50克,火腿2克,蕃茄50克,黑木耳5克,小菜心50克,雞湯300克,植物油3克,精鹽、紹酒、味精、濕淀粉適量。
制作方法:將魚茸做成珠粒,明骨出水,小菜心修成5厘米長,其它配料均切小片。將鍋燒熱,滑鍋后下植物油,下菜心及其它配料,略煸,放入雞湯燒沸,調(diào)好口味,將明骨、魚茸珠下鍋再燒沸勾薄芡,裝盆即成。
效用說明:補(bǔ)肝。
(公元 1830 年)清.王清任(勛臣)著。二卷。作者從訪驗(yàn)尸體后所見,提出對于臟腑解剖的己見。并載自定義方劑、及附方論。
CopyRight ©2019-2025 學(xué)門教育網(wǎng) 版權(quán)所有
網(wǎng)站備案/許可證號:魯ICP備19034508號-2
主要原料:水發(fā)明骨600克,魚茸50克,火腿2克,蕃茄50克,黑木耳5克,小菜心50克,雞湯300克,植物油3克,精鹽、紹酒、味精、濕淀粉適量。
制作方法:將魚茸做成珠粒,明骨出水,小菜心修成5厘米長,其它配料均切小片。將鍋燒熱,滑鍋后下植物油,下菜心及其它配料,略煸,放入雞湯燒沸,調(diào)好口味,將明骨、魚茸珠下鍋再燒沸勾薄芡,裝盆即成。
效用說明:補(bǔ)肝。