《新修本草》 大麥

味咸，溫、微寒，無毒。主消渴，除熱，益氣調(diào)中。又云∶令人多熱，為五谷長。

食蜜為之使。即今 麥，一名 麥，似 麥，惟皮薄耳。

〔謹案〕大麥出關(guān)中，即青科麥?zhǔn)?。形似小麥而大。皮濃，故謂大麥，殊不似 麥也。大麥面，平胃，止渴，消食，療脹。