《本草新編》 酒

酒，味苦、甘、辛，氣大熱，有毒。無經(jīng)不達(dá)，能引經(jīng)藥，勢尤捷速，通行一身之表，高中下皆可至也。少飲有節(jié)，養(yǎng)脾扶肝，駐顏色，榮肌膚，通血脈，濃腸胃，御露霧瘴氣，敵風(fēng)雪寒威，諸惡立驅(qū)，百邪竟辟，消愁遺興，揚(yáng)意宣言，此酒之功也。若恣飲助火，則亂性損身，爛胃腐腸，蒸筋潰髓，傷生減壽，此酒之過也。嗟乎。酒何過哉。知酒之功受其益，知酒之過而防其損，何害于人。況酒又實(shí)能愈人之病乎。

或問酒味甘者多熱，味苦者多寒。仲景張公用苦酒，以治咽喉之腫痛與黃汗之淋漓，似乎飲甘香，不若飲苦辣，不致燒腸腐胃耳。