秋季進(jìn)補(bǔ)食用哪些食物

第一，宜吃蓮子。蓮子為秋季很有價(jià)值的食補(bǔ)佳品，滋補(bǔ)元?dú)?、健脾益胃甚佳。蓮子的品種很多，但是以湖南的湘蓮、浙江的衢蓮、福建的建蓮為上品。其生可補(bǔ)心脾，熟能厚腸胃，既能補(bǔ)，又能固。因此，有補(bǔ)中止泄、安中固精的作用。

第二，宜吃梨。梨，為秋季潤(rùn)燥的主要水果，具有滋陰潤(rùn)燥、清熱化痰的功效。梨適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘，以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等病癥。

第三，宜吃甘蔗。甘蔗為秋末冬初的時(shí)令果品，具有滋陰潤(rùn)燥、清熱解毒的作用。甘蔗適宜用于津液不足所致的便秘、咳嗽痰少，胃津不足、干嘔，熱傷津液所致的口渴心煩，還可以解酒精中毒與河豚中毒。

第四，宜吃香蕉。香蕉為夏末秋初的果品。中醫(yī)認(rèn)為，香蕉性味甘、寒，入肺、大腸經(jīng)，具有清熱潤(rùn)腸、潤(rùn)肺解酒的作用。適用于腸燥便秘、肺熱咳嗽等病癥，效果頗佳。同時(shí)，對(duì)于高血壓、心臟病患者，只要腎功能正常，常食用有益無害。

第五，宜吃銀耳。銀耳又稱白木耳。其營(yíng)養(yǎng)豐富，主要富含碳水化合物、蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，養(yǎng)陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津最佳。品種有野生和人工栽培兩種，而栽培種產(chǎn)量高，分為四川種和福建種兩大品系，前者外形呈雞冠狀，與后者可以相區(qū)別。

第六，宜吃豬肺。豬肺，按中醫(yī)“以臟補(bǔ)臟”的理論，豬肺主要作用為補(bǔ)肺，適用于肺虛咳嗽、咯血等病癥。由于秋令應(yīng)肺，故豬肺在秋季頗為常用，以其配膳，多食有益。

第七，宜吃龜肉。龜肉為龜科烏龜?shù)娜鈮K。烏龜又名金龜、水龜。龜肉滋陰的功效頗強(qiáng)，還具有補(bǔ)血清熱的作用。適用于陰虛火旺所致的骨蒸潮熱、咳血、便血等病癥，以及陰血不足所致的筋骨疼痛、萎軟無力等病癥。

第八，宜吃鵝肉。中醫(yī)認(rèn)為，鵝肉味性甘、平，入脾、肺經(jīng)。鵝肉具有益氣養(yǎng)陰、和胃止渴的功效。適用于氣虛或陰虛所致的體弱消瘦、煩熱消渴等病癥。

第九，宜吃鱉肉。鱉肉為鱉科中華鱉的肉塊。鱉別名水魚、團(tuán)魚、甲魚。鱉肉具有滋陰涼血益氣的功效。適用于肝腎陰虛所致的骨蒸潮熱、腰痛、崩漏以及帶下氣虛下陷所致的脫肛等病癥。

第十，宜吃白鴨肉。中醫(yī)認(rèn)為，白鴨肉性味甘、咸、涼，入脾、胃、肺、腎經(jīng)。具有滋補(bǔ)陰液、利水消腫的功效。適用于陰虛骨蒸潮熱、咳嗽痰少、口渴少氣、身體虛弱、陰虛水腫等病癥。

第十一，宜吃烏骨雞。烏骨雞又稱黑腳雞、藥雞、絨毛雞、松毛雞。烏骨雞作為秋冬之際藥膳，頗有功效。具有滋陰清熱、補(bǔ)肝益腎、健脾止泄的作用。適用于陰虛之五心煩熱、潮熱盜汗、消瘦、咽干顴紅、咳嗽，肝腎陰虛所致的遺精、白濁、帶下、月經(jīng)不調(diào)、脾虛泄瀉等病癥。

第十二，宜吃蜂蜜。中醫(yī)認(rèn)為，蜂蜜性味甘、平，入肝、脾經(jīng)。蜂蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋陰潤(rùn)燥、補(bǔ)脾緩?fù)?、補(bǔ)虛益氣及解毒的功效。適用于津液不足等病癥，脾胃陰虧或氣虛所致的胃脘疼痛，各種慢性疾病，燙傷、瘡瘍，以及解烏頭毒。

第十三，宜吃燕窩。燕窩是雨燕科動(dòng)物金絲燕及多種屬燕類用唾液或唾液與絨羽等混合所筑成的巢穴。燕窩屬珍貴補(bǔ)品，具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中的功效。適用于肺陰虛所致的潮熱、盜汗、干咳少痰、咯血等病癥。

第十四，宜吃芝麻。芝麻又稱胡麻。中醫(yī)認(rèn)為，芝麻性味甘、平，入肝、腎、肺經(jīng)，具有滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)燥滑腸的功效。適用于肝腎精血不足所致的眩暈、頭發(fā)早白、腰膝酸軟，陰液不足所致的腸燥便秘、皮膚干燥等病癥。