中醫(yī)古籍

  • 美科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)低脂低熱不能減肥

    最近，美國哈佛膳食健康研究項(xiàng)目證明：低脂低熱不能減肥。

    哈佛大學(xué)營養(yǎng)學(xué)系主任華爾特·維里特是該研究項(xiàng)目的代言人，這項(xiàng)研究耗資一億美元，參加者達(dá)30萬人。研究指出，碳水化合物在人體內(nèi)消化、吸收速度較快，使胃排空時(shí)間縮短，不僅使人容易產(chǎn)生饑餓感而增加食量，而且過量的碳水化合物能在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪貯存。

    哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院研究員、內(nèi)分泌學(xué)專家大衛(wèi)·路德維格，在進(jìn)行青少年?duì)I養(yǎng)瘦身項(xiàng)目研究時(shí)得出同樣結(jié)論：食用糖和精制碳水化合物會(huì)增加體脂肪，減少營養(yǎng)素。糖和碳水化合物在精制過程中損失掉絕大多數(shù)營養(yǎng)素。當(dāng)剩下的部分進(jìn)入人體后，迅速轉(zhuǎn)化為血糖。血糖升高觸發(fā)胰島素分泌，把未燃燒的血糖轉(zhuǎn)化為甘油三酯。這個(gè)過程會(huì)消耗掉大量維生素（如B族）和礦物質(zhì)（如鋅）。

    低脂低熱不但不能減肥，而且對(duì)人體有危害。美國國立衛(wèi)生研究院和麻省理工學(xué)院的研究發(fā)現(xiàn)，大量攝入糖和精制碳水化合物，可使心腦效率和智商下降25％。研究還發(fā)現(xiàn)，過量攝入碳水化合物能刺激

    胰島素分泌，導(dǎo)致血糖不穩(wěn)定。

    科學(xué)家們向公眾推薦最新得到證實(shí)的減肥方法——“露卡素”營養(yǎng)瘦身。“露卡素”的英文是low－carbs，或者lowcarbohydrate，即低碳水化合物，或低碳?！奥犊ㄋ亍睜I養(yǎng)瘦身要求在減少和限制對(duì)

    糖和淀粉的攝入的同時(shí)增補(bǔ)多種維生素，礦物質(zhì)，氨基酸和必需脂肪酸等。

    目前，美國近3000萬人使用該方法減肥，《紐約每日新聞》近期刊登的一篇文章稱，美國前總統(tǒng)克林頓采用該法減掉了35磅！

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