消暑談喝茶

夏天由于天氣熱，出汗多，此時適宜喝龍井、碧螺春等綠茶。這類茶清鮮爽口，滋味甘香，并略帶苦寒味，具有消熱解暑、去火降燥、生津止渴的功能。若在茶葉里加點“佐料”，還可以防治中暑和熱感冒。

方法一：鹽茶防中暑

由于天熱出汗，體內(nèi)流失大量鹽分，因此不妨在茶葉里放點食鹽，用開水沖泡后，制成鹽茶。夏天常飲，可防中暑，還能補充人體的鹽分。

方法二：混茶防發(fā)熱

把茶葉和金銀花按2：1的比例，取適量混合，開水沖泡后飲服。有清熱解毒、防暑止渴的功用，尤其對夏天發(fā)熱、腸炎效果頗佳。

值得一提的是，菊花茶、茉莉花茶、苦丁茶等，也適合在夏天飲用。其中苦丁茶，是用冬青科喬木之葉制成的，泡出的茶，色澤紅亮，香氣濃郁，剛入口時是苦的，但隨即回甘。它具有清熱、消炎、祛火之功等。

此外，諸多飯店開始流行給客人泡大麥茶，香甜解渴之外，還頗有一些農(nóng)家田園風味，據(jù)介紹，它是啤酒大麥烘炒而成。冷飲，具有防暑降溫之功；熱飲，具有助消化、解油膩、養(yǎng)胃、暖胃、健胃的作用。

（來源：中國中醫(yī)藥報）