防治腎病話飲食

防治腎病，必須十分重視飲食。在日常生活中，腎病患者會(huì)遇上許多飲食上的疑問(wèn)，在這里我回答腎病患者的幾個(gè)問(wèn)題。

得了腎病要禁忌“發(fā)物”嗎？

腎臟病大多是自身免疫性疾病，與過(guò)敏相關(guān)。所謂“發(fā)物”，就是指過(guò)敏性食物。自古以來(lái)傳說(shuō)豬頭肉、老鵝、公雞、魚(yú)蝦是“發(fā)物”，實(shí)際上竹筍、萵苣、菠菜、大蔥、蒜……甚至青菜也可能是“發(fā)物”?！鞍l(fā)物”因人而異。牛奶對(duì)普通人來(lái)講不是“發(fā)物”，極個(gè)別的人一吃牛奶就腹痛腹瀉，那么牛奶就是“發(fā)物”。因此，對(duì)腎病患者來(lái)說(shuō)，到底有沒(méi)有“發(fā)物”是需要在實(shí)際生活中體驗(yàn)探討的。其判別方法，只要一進(jìn)食就立即發(fā)生皮疹、搔癢、腹痛腹瀉、水腫或蛋白尿、血尿等加重者，那么該食物對(duì)此人就是發(fā)物。

食物有寒涼溫?zé)釁^(qū)別嗎？

執(zhí)照中醫(yī)理論，大部分食物有寒涼溫?zé)釁^(qū)別。腎臟病患者如表現(xiàn)為發(fā)熱、口渴、溲赤、便秘、舌紅苔黃膩，屬陽(yáng)熱證，宜寒涼食物，如豬肉、鴨肉、綠豆、芹菜、黃瓜、苦瓜、菊花腦、馬蘭頭、青菜、麻油等；如表現(xiàn)為畏寒、四肢不溫、小溲清長(zhǎng)、大便溏薄、舌淡胖苔白滑，屬陰寒證，宜進(jìn)溫?zé)崾澄铮缪蛉?、狗肉、麻雀肉、辣椒、韭菜、大蒜、生姜、八角、茴香、花椒、桂皮等?/p>

腎病患者能吃肉食嗎？

中醫(yī)歷來(lái)認(rèn)為藥物是用來(lái)治病的，食物是用來(lái)補(bǔ)益身體的。食物包括大米、面粉等主食，配合魚(yú)肉、蔬菜、水果等，缺一不可。腎功能減退屬于中醫(yī)虛勞病范疇，中醫(yī)治療虛勞強(qiáng)調(diào)使用血肉有情之品。所謂血肉有情之品就是指動(dòng)物類食物，有魚(yú)、肉、蛋、奶等。這跟西醫(yī)的認(rèn)識(shí)是完全一致的。

腎病患者吃豬腎有益嗎？

中醫(yī)古代曾有以“以臟補(bǔ)臟”說(shuō)，即主張腎病患者可服用豬腎、牛腎、羊腎等。但“以臟補(bǔ)臟”說(shuō)法并不正確。

清代著名醫(yī)學(xué)家王孟英斷然否定腎病患者吃豬腎有益，指出“諸病皆忌”。現(xiàn)代科學(xué)已經(jīng)認(rèn)識(shí)到豬腎內(nèi)膽固醇與嘌呤含量過(guò)高，這對(duì)于大多數(shù)腎病患者是不適合的。（馮松杰）