蔥白湯的做法及功效是什么呢？

在北方很多家庭都喜歡吃餃子，尤其是過(guò)年的時(shí)候，幾乎每家每戶都會(huì)選擇包餃子的方式來(lái)慶祝新年的到來(lái)，餃子的餡兒有很多種，但是無(wú)論是哪一種餡兒都離不開一種東西，那就是蔥，蔥能很好的提升餡兒的味道，而且還能夠去腥味，那么到底蔥白湯的做法及功效是什么呢？針對(duì)這一問(wèn)題，接下來(lái)我們就一起來(lái)具體的看看文章的介紹吧。

蔥白湯的做法及功效

蔥白，性溫，味辛，具有調(diào)節(jié)體溫、使汗腺的排汗工作正常的作用，并可減少和預(yù)防傷風(fēng)感冒的發(fā)生；蔥白煮水預(yù)防風(fēng)寒型傷風(fēng)感冒，孩子、成人、老人皆適用；除了煮水外，用蔥白3~5段，同大米煮成稀薄粥，食用也有相同功效。蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭，是蔥根部的鱗莖。蔥是大部分菜肴不可缺少的調(diào)料。不過(guò)蔥除了是菜肴的一部分之外，蔥根部分的蔥白卻有另外的價(jià)值，那就是具有一定的食療作用，比如放蔥白到水里去煮喝下去之后，對(duì)治療感冒有一定的療效。

蔥白味道有點(diǎn)腥，能夠驅(qū)逐寒冷，解毒殺蟲，能夠治療風(fēng)寒感冒，頭痛發(fā)熱等，因此蔥白具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食療價(jià)值。所以很多人都喜歡煮蔥白水來(lái)治療一些不嚴(yán)重的感冒，驅(qū)寒等。不過(guò)要煮出更具療效的蔥白水，蔥白和蔥須一起煮，選擇大蔥是最好的。雖說(shuō)蔥白水對(duì)風(fēng)寒感冒具有一定的療效作用，但是在這里編者還是提醒大家，如果感冒嚴(yán)重或者喝了蔥白水之后還是沒(méi)有效果的話，最好趕緊去醫(yī)院就診，以免病情加重，畢竟蔥白只是食療的一部分，不能當(dāng)做藥來(lái)看待。

直接用蔥白一小把（帶須）加紅塘一起煮10分鐘，直接喝湯。一天兩三次。再喝大量開水就好會(huì)很快好起來(lái)的。一定要記住要多喝水。水能夠讓病毒通過(guò)尿液排出體外哦。用蔥白兩到三根（帶須的）再放一小片姜、幾顆淡豆鼓（黑黑的那種）再放兩塊干桔皮，放小半碗水一塊燉（隔水燉），燉好后加紅糖服用三到五勺，一天分三次喂服，效果很好。主要針對(duì)受涼引用的。另外，煮蛋花湯給寶寶喝也是個(gè)不錯(cuò)的主意。蔥白又稱蔥莖白、蔥白頭，是蔥根部的鱗莖。蔥是大部分菜肴不可缺少的調(diào)料。不過(guò)蔥除了是菜肴的一部分之外，蔥根部分的蔥白卻有另外的價(jià)值，那就是具有一定的食療作用，比如放蔥白到水里去煮喝下去之后，對(duì)治療感冒有一定的療效。