中醫(yī)古籍
  • 夏日喝奶怎樣喝才最健康

    夏日乳品推薦:乳酸菌奶

    氣溫持續(xù)高居不下,悶熱難擋,讓人煩躁不安。市面上太多飲料可供選擇,可大家選擇的都是碳酸性飲料,貪圖解渴。其實(shí)奶類(lèi)飲品同樣適合在酷熱的季節(jié)飲用,尤其是乳酸菌奶。

    豐繁的自然界有很多細(xì)菌,而人體內(nèi)同樣也存活著多種有益菌和有害菌,其中乳酸菌在人體內(nèi)起著有益的作用,它是利用可發(fā)酵的糖產(chǎn)生大量乳酸的菌。乳酸菌分解糖產(chǎn)生乳酸的過(guò)程稱(chēng)為乳酸發(fā)酵,通過(guò)乳酸發(fā)酵,我們制成發(fā)酵乳及奶酪、奶油等發(fā)酵食品。在發(fā)酵的過(guò)程中,鈣變成易于被人體吸收的活性乳酸鈣,且濃度高,并且提高了磷、鐵、鉀、鎂等有益元素的利用率,利于人體吸收。

    乳酸菌發(fā)酵食品擁有幾大優(yōu)點(diǎn),首先,它具有獨(dú)特的風(fēng)味和貯存性好的特點(diǎn),其次,因?yàn)槭澄锇l(fā)酵后易被消化吸收,有乳糖不耐癥的人也可放心食用。世界眾多科學(xué)家實(shí)驗(yàn)證明:發(fā)酵型乳酸菌奶是集營(yíng)養(yǎng)、保健、美容于一體的多功能營(yíng)養(yǎng)食品。世界衛(wèi)生組織(WHO)向全世界人民推薦長(zhǎng)期飲用發(fā)酵型乳酸菌奶飲料。乳酸菌奶營(yíng)養(yǎng)豐富,酸甜可口,涼爽宜人,不但是夏日首選的最佳飲品,更是值得推崇的有益的健康食品。

    養(yǎng)成夏天健康“喝奶”的習(xí)慣

    很多人沒(méi)有掌握乳酸菌奶正確的飲用方法,常因?yàn)轱嬘貌划?dāng)致使乳酸菌奶的營(yíng)養(yǎng)沒(méi)能很好的吸收。尤其在夏天,怎樣喝好奶,才能讓營(yíng)養(yǎng)最大化吸收呢?從補(bǔ)鈣的角度來(lái)看,因?yàn)橐归g人體不再攝入含鈣的物質(zhì),而鈣的代謝仍然在夜間繼續(xù)進(jìn)行,因此在睡前補(bǔ)充適量的含鈣質(zhì)乳品相當(dāng)必要。

    每天堅(jiān)持飲用最佳

    每天飲用新鮮的乳酸發(fā)酵乳能保持腸道內(nèi)菌叢的平衡。因?yàn)槿樗峋m然以活性狀態(tài)到達(dá)腸內(nèi),但在那里滯留的時(shí)間并不長(zhǎng),一般1-2天后就會(huì)排出體外 所以,為了保持健康的身體,不要忘了每天一瓶。人們常說(shuō),飯后2小時(shí)左右飲用乳酸菌奶效果最好,因?yàn)樵诳崭箷r(shí)喝乳酸菌奶,乳酸菌會(huì)很容易被胃酸殺死,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。如果是在飯后,由于胃液被稀釋?zhuān)N環(huán)境很適合乳酸菌的生長(zhǎng)。

    喝乳酸菌奶新鮮最重要

    現(xiàn)代人由于工作的繁忙,而經(jīng)常一天里把將來(lái)一周的乳品都購(gòu)齊貯存于冰箱中,或者買(mǎi)回來(lái)就隨手一扔,忽略了乳品保存的溫度,尤其在夏天,這種做法很容易讓乳酸菌奶的營(yíng)養(yǎng)流失。

    為了保證乳酸菌的活性,飲樂(lè)多實(shí)施了嚴(yán)格的冷鏈管理,飲樂(lè)多的生產(chǎn)、銷(xiāo)售、儲(chǔ)存的全過(guò)程均在0~10℃以下進(jìn)行,在沒(méi)有添加任何、穩(wěn)定劑的情況下,能使其獨(dú)特的純天然品味保持15天。實(shí)踐證明,飲樂(lè)多有預(yù)防便秘、腹瀉、促進(jìn)消化吸收、健腦益智、提高人體免疫力、降低膽固醇、美容養(yǎng)顏等功效。飲用飲樂(lè)多,物超所值,量小價(jià)值高,身材小作用大,是用戶(hù)的最佳選擇。

    乳酸菌奶應(yīng)在0~10℃下冷藏

    乳酸菌奶需要在0~10℃下冷藏,在保存中酸度會(huì)不斷提高而使酸奶變得更酸,如果保管條件好,酸奶便不會(huì)變壞,否則會(huì)使酸奶中有害菌大量繁殖而使其變質(zhì),這樣的酸奶不能食用。特別是在夏天,我們除了懂得如何儲(chǔ)存乳品,更應(yīng)該學(xué)會(huì)如何識(shí)別酸奶的質(zhì)量。合格的酸奶凝塊均勻、細(xì)膩、無(wú)氣泡,表面可有少量的乳清析出,呈乳白色或淡黃色,氣味清香并且具有彈性。攪拌型酸奶由于添加的配料不同,會(huì)出現(xiàn)不同色澤。變質(zhì)的酸奶,有的不凝塊,呈流質(zhì)狀態(tài);有的酸味過(guò)濃或有酒精發(fā)酵味;有的冒氣泡,有一股霉味,有的顏色變深黃或發(fā)綠。

    天天飲樂(lè)多,全家健康多

    Dayrich德琪公司在韓國(guó)有著40多年的開(kāi)發(fā)乳酸菌發(fā)酵乳產(chǎn)品的寶貴經(jīng)驗(yàn),旗下的“飲樂(lè)多”品牌就是“發(fā)酵型乳酸菌奶”的佼佼者,在韓國(guó)家喻戶(hù)曉,已暢銷(xiāo)韓國(guó)近半世紀(jì),占韓國(guó)總?cè)丝?/2以上的韓國(guó)人每天飲用飲樂(lè)多,可以說(shuō),在韓國(guó),飲樂(lè)多已經(jīng)伴隨了兩代人的成長(zhǎng)。1999年,德琪從山東省青島開(kāi)始跨出了中國(guó)市場(chǎng)的第一步,2004年進(jìn)入上海,把韓國(guó)的健康理念和“德琪康使”的溫馨服務(wù)推向長(zhǎng)三角地區(qū)。

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