夏令花粥保健強身

榮顏荷花粥：

荷花是睡蓮科多年生水生草本植物。性溫，味甘苦，無毒，含有槲皮素和木樨草素成分，能清暑熱、降血脂?！读_氏會約醫(yī)鏡》中說：“荷花清心益腎，黑頭發(fā)，治吐衄諸血”，是鎮(zhèn)心益色、駐顏輕身、抗老防衰的健美良藥。常服食，能使人面色紅潤，容光煥發(fā)。

制法：當荷花盛開時，采瓣，陰干，研為末。用梗米二兩煮粥，待粥熟，放入花末10－15克，再煮開即成。

益氣豆花粥：

扁豆花是豆科一年生纏繞草本植物扁豆的花。性甘微寒，含有蛋白質(zhì)、維生素B、C及碳水化合物等。能和胃健脾、清暑化濕，促進胃腸蠕動，增食欲，助消化。用以治療痢疾、腹瀉及婦女赤白帶下等。久服可調(diào)心脾、益氣寧神，實為和中益氣佳品。

制法：7－8月間采取未完全開放的白扁豆花，曬干或陰干備用。以梗米二兩煮粥，待粥將成時，放入扁豆花10－15克，再煮開即成。