過(guò)年飯局應(yīng)酬多教你幾招聚會(huì)應(yīng)付烈酒

1、采用多種形式的聚會(huì)。

以往的聚會(huì)總是吃飯、喝酒、打牌、唱歌，今年開(kāi)始就來(lái)改革吧。叫上朋友家人，一起到郊外去滑雪、或者去公園賞雪、或者去洗浴中心娛樂(lè)健身、或者大家一起去打場(chǎng)保齡球比賽，既放松了心情，又鍛煉了身體，大家還玩得開(kāi)心，也免了在酒桌上為誰(shuí)多喝少喝的爭(zhēng)得面紅耳赤。

2、應(yīng)酬前最好先喝碗湯。

廣東人吃飯講究吃飯先喝湯，是一個(gè)非常好的習(xí)慣。因?yàn)椴颓昂葴欣迥c，便于吸收營(yíng)養(yǎng)。而且有養(yǎng)胃的作用。

3、講究吃飯順序。

應(yīng)酬時(shí)切忌不吃菜光喝酒，這是很多男士常做的方法，但這卻是健康之大忌。建議先吃青菜、再吃肉類，米飯。飯后半小時(shí)再吃水果。

4、注意少吃高脂肪高熱量的食物。

不管應(yīng)酬飯如何重要，身體健康才是第一的。雞、鴨、肉等動(dòng)物性食物要避免過(guò)量，否則人體容易呈酸性，容易疲勞。而過(guò)多蛋白質(zhì)也吸收不了，只能通過(guò)腎臟排泄，無(wú)形中增加腎臟負(fù)擔(dān)。尤其是高血壓，其腎臟功能已經(jīng)不同程度遭到損害，對(duì)腎臟排泄無(wú)疑是雪上加霜。

盡可能多吃蔬菜，蔬葷比掌握在3：1至4：1，這樣即使脂肪吃多了，也能隨蔬菜中的膳食纖維排出體外。

5、注意多吃豆制品和魚類。

豆制品對(duì)脂肪攝入過(guò)多的高脂血癥具有降脂作用。魚類含有的不飽和脂肪酸對(duì)降脂同樣有益。

6、餐桌上的菜要挑著吃。

如果應(yīng)酬不斷，又抽煙、又喝酒，飯也吃不好。在酒精和尼古丁等有害物質(zhì)的聯(lián)合作用下，肝臟的解毒能力會(huì)下降。針對(duì)這種情況，可以吃一些對(duì)肝臟有好處的食品，比如點(diǎn)一兩道稍微甜一些的菜，如糖醋魚、糖醋豆芽、糖藕片、糖醋茭白等。豆芽、藕、茭白也是含纖維素較高的堿性食品，可以中和肉類等酸性食品。蛋白質(zhì)豐富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清燉雞等，能緩解酒精對(duì)胃的刺激；黑木耳和菌類有良好的清潔血液和解毒功能，有助于清除體內(nèi)污染物質(zhì)。但是，胡蘿卜和涼粉盡量不要吃。

7、喝酒前后注意保養(yǎng)。

如果應(yīng)酬的酒實(shí)在不能不喝，那么請(qǐng)注意：

1).酒局的前夜可以補(bǔ)充一些維生素A、C和E，它們能減少酒精對(duì)肝臟的破壞；

2).飲酒要限量，少許酒可促進(jìn)胃液分泌，有助消化，促進(jìn)血液循環(huán)，選擇紅葡萄酒最為適宜；

3).酒后最好吃一點(diǎn)米飯或喝點(diǎn)稀飯；

4).喝了酒回家睡覺(jué)之前，一定要先喝一大杯白開(kāi)水，給身體補(bǔ)充水分，防止脫水，不要喝茶解酒，因?yàn)椴柚绪匪釙?huì)阻礙食物中鈣、鐵的吸收；

5).第二天醒來(lái)要多喝白開(kāi)水或果汁，這樣有助于平衡血糖，恢復(fù)體內(nèi)的水分含量。

6).酒后的第二天早餐可吃些柔軟的面包等。千萬(wàn)不要吃火腿、煎蛋或油炸食物。

8、假日應(yīng)酬要松馳有度。

應(yīng)酬不能過(guò)于頻繁，切忌通宵達(dá)旦。注意休息，補(bǔ)充充足體力，對(duì)身體排毒和自我修復(fù)都有很大的幫助。