人參不能亂補(bǔ)亂吃

在廣州某外貿(mào)公司工作的小李近來工作繁忙，經(jīng)常熬夜，前幾天出現(xiàn)了咽喉腫痛、咳嗽、流涕等感冒癥狀，同事說他的病是由虛火引起的，小李于是未等感冒痊愈，從藥店買來人參1支，按照書上介紹清燉服用。不料第二天剛起床就流起了鼻血，醫(yī)生說他是服用人參不當(dāng)造成的。無獨(dú)有偶，王先生這兩天感冒，其母親趕快給兒子補(bǔ)以花旗參，不料喝了這愛心參湯后，感冒非但沒好，反而加重了。

人參并非人人適用

廣東省中醫(yī)研究所、廣東省第二中醫(yī)院崔景朝主任中藥師說，像小李和王先生這樣為了補(bǔ)身體服食人參而產(chǎn)生不良后果在臨床上并不少見。不同種類的人參由于產(chǎn)地不同、生長環(huán)境的變化和不同的加工方法等，其保健治療作用差異也較大，臨床上應(yīng)根據(jù)不同的癥狀和體質(zhì)選用適合自己的品種服用。

小小人參品種繁多

據(jù)崔主任介紹，人參按生長環(huán)境不同可分為野山參、移山參和人工栽培人參三大類，其中以野山參最為難得；而移山參是將野山參的種子(幼苗)移到適應(yīng)野山參生長的環(huán)境中，經(jīng)自然生長十?dāng)?shù)年后采集起來的一種人參，其作用與野生人參相似，數(shù)量亦較少。

按加工方法的不同，人參又可分為生曬參和紅參。生曬人參是在人工栽培的環(huán)境中生長五六年后采挖加工的品種，由新鮮人參高溫干燥或自然干燥加工而成；紅參又分中國紅參、高麗紅參、朝鮮紅參等，一般是首先采用低溫、低壓長時(shí)間的方法將人參蒸至紅色，然后再采用模壓方法制成不同形狀。

人參按品種又可分為西洋參和通常所說的主產(chǎn)于亞洲國家的“人參”。西洋參又稱洋參、西洋人參、花旗參等，原產(chǎn)地為美國北部和加拿大,我國多靠進(jìn)口。近些年來,我國的北京、江西、陜西、南京以及東北各省相繼引種栽培并獲得成功。西洋參一般采用生曬加工。人參原產(chǎn)地則為中國北部及韓國、朝鮮等國家。

不同種類的人參作用不同

崔主任說，不同種類的人參其作用機(jī)理也不一樣。一般來說，西洋參藥性屬?zèng)鲂?，一般用于熱證，如血壓增高、便秘等。而人參性溫，適用于寒證。其中生曬參為清補(bǔ)之品，主要用于氣陰兩虛的證候和癥狀，如伴有疲勞的出虛汗、胃腸虛弱、食欲不振、心功能不全、口渴等。熱癥的人如果用溫性的生曬人參，則可加強(qiáng)身體的興奮度，使炎癥惡化。紅參為溫補(bǔ)之藥，氣味濃厚，微苦而甘，功能偏于溫養(yǎng)，主要用于氣虛而兼有寒象的病證，如心血管疾病、大病后的恢復(fù)期，切忌實(shí)熱證不能用紅參。

人參不可濫用

崔主任說，說起人參，人們首先想到的是延年益壽、長生不老，其實(shí)，盲目服用人參，非但達(dá)不到保健治療作用，還會(huì)產(chǎn)生流鼻血、全身過敏甚至休克等副作用。他說，西洋參和人參都屬于補(bǔ)藥，其化學(xué)成分沒有本質(zhì)的區(qū)別，都具有強(qiáng)壯身體、抗疲勞、降血糖、精神安定、免疫增強(qiáng)等多種生理活性作用。但在應(yīng)用中要注意區(qū)別，熱癥病人應(yīng)選用西洋參，寒癥病人應(yīng)選用生曬人參或紅參。但一般情況下，病人很難辨明自己的寒熱虛實(shí)，最好在有經(jīng)驗(yàn)的中醫(yī)指導(dǎo)下使用，切不可濫用。此外，目前市售的西洋參、生曬人參和紅參偽品比較多，如果購買西洋參、生曬人參和紅參最好到有信譽(yù)的醫(yī)院和藥店去購買。

幼兒———中醫(yī)認(rèn)為“少不服參”

人參是一種滋補(bǔ)強(qiáng)壯藥物，唯有虛損才宜進(jìn)補(bǔ)，所以健康無病的幼兒切不可濫用。中醫(yī)理論上說幼兒的生理特點(diǎn)是：“臟腑嬌嫩，形氣未充，陰常不足，陽常有余”。通俗來說，嬰兒的分化發(fā)育尚未完善，特別是離母體不久的新生兒，全身各系統(tǒng)的功能都尚未健全，新陳代謝卻極為旺盛，有大量的代謝產(chǎn)物要從尿中排窪，若灌服參湯，會(huì)對(duì)其他臟腑尤其內(nèi)分泌系統(tǒng)的正?；顒?dòng)產(chǎn)生干擾，而且代謝增高與尿量減少同時(shí)出現(xiàn)，體內(nèi)許多廢物排不出去。此外幼兒心腑在功能尚未健全的時(shí)候受到人參中強(qiáng)心苷的刺激必遭損害。所以中醫(yī)有“少不服參”之說，生機(jī)勃勃的純陽之體，本身的免疫力已經(jīng)夠強(qiáng)，不必再服用人參進(jìn)補(bǔ)。否則非但無益反而有害。