中醫(yī)古籍
  • 消暑飲食要慎選

    綠豆

    綠豆是一種消暑益氣、清熱解毒、生津止渴的佳品,在夏季人們一般都熬制綠豆湯,美味解渴,還可消暑。綠豆性偏寒,可祛熱、解暑,夏季飲用,清涼解毒,對(duì)陰虛內(nèi)熱者以及濕熱型體質(zhì)的人尤為適合。

    但是也并非人人適宜綠豆湯。體質(zhì)虛弱、一到冬天就四肢發(fā)涼的人,就不宜多喝綠豆湯,尤其是一類平時(shí)陽(yáng)氣虛弱、喜暖怕寒、食少便溏的人,就算天熱嗜食,每周也以不超過兩次為佳。

    如果正在服藥的人也最好少喝綠豆湯,因?yàn)榫G豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分,這些解毒成分會(huì)分解藥效,影響治療。

    西瓜

    西瓜又名“寒瓜”,有很好的清熱解暑功效,但多食也有害處。李時(shí)珍在《本草綱目》中談到西瓜時(shí)就指出:“世俗以為醍醐灌頂,甘露灑心,取其一時(shí)之快,不知其傷脾助濕之害也?!边@里的“傷脾助濕”指的就是人體的消化吸收功能受到影響,則會(huì)出現(xiàn)大便稀溏或腹瀉、食欲不振、食后飽脹,甚至頭昏乏力、身體困重、關(guān)節(jié)酸脹疼痛等癥狀。類似的食物還有甜瓜、黃瓜、梨等,較適合陰虛內(nèi)熱者,陽(yáng)虛則寒體質(zhì)的人就不太適宜了。

    冰鎮(zhèn)飲料

    冰鎮(zhèn)飲料包括甜飲料和含有二氧化碳?xì)怏w的碳酸類飲料。幾乎所有的甜飲料都添加了防腐劑、甜味劑、糖精,這些沒有營(yíng)養(yǎng)的成分只會(huì)突然增加腎臟負(fù)擔(dān)并導(dǎo)致腹脹、產(chǎn)氣等癥狀,甚至?xí)T發(fā)齲齒、血糖代謝紊亂等。因此,多飲無(wú)益。

    飲用碳酸類飲料后,二氧化碳?xì)怏w從胃里往上沖,會(huì)帶走體內(nèi)熱量而使得人體感到清涼舒適,深受年輕人的喜歡。但是碳酸類飲料同樣由人造色素及甜味劑合成,不含人體所需的營(yíng)養(yǎng)素,最好也不要經(jīng)常飲用。

    這類冰鎮(zhèn)飲料進(jìn)入胃腸道時(shí),會(huì)引起胃腸道收縮。如果出現(xiàn)痙攣性收縮,就會(huì)腹痛。這種冷刺激還可能導(dǎo)致消化系統(tǒng)的功能失調(diào),引起胃腸炎等。

    另外,多喝冰鎮(zhèn)酒類更危害健康。一次喝7~8瓶冰鎮(zhèn)啤酒會(huì)使胃黏膜溫度驟降,引起胃痛和消化不良,甚至誘發(fā)感冒。飲入冰鎮(zhèn)啤酒后,腸胃體積膨脹,導(dǎo)致胃壁擴(kuò)張,招致潰瘍病的發(fā)作甚至可能引起急性穿孔。

    冰激凌

    冰激凌是一種現(xiàn)代食品,是將高糖、高脂的物質(zhì)做成食物,利用冷凍的方式制成一個(gè)成品??诟斜鹈溃涓咧?、高糖的物質(zhì)被體內(nèi)吸收后,這種大熱型食物的特性就發(fā)揮出來,這些性質(zhì)偏熱的物質(zhì)會(huì)給人體帶來很高的能量,需要燃燒、代謝才能消耗,可一般來說人體都難以消耗,熱量就積到體內(nèi),變成脂肪儲(chǔ)存起來,或者積聚為某種疾病。陰虛內(nèi)熱型的人要注意,盡量少吃。(岳楚)

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