心腦血管病患者冬令怎樣進補

李尤佳　河南省中醫(yī)院

冬季是精氣匿藏的時節(jié)，此時由于氣候寒冷，人體對能量與營養(yǎng)的要求較高，而且人體的消化吸收功能相對較強，適當(dāng)進補不僅可提高機體的抗病能力，還可為來年的健康打下基礎(chǔ)。中醫(yī)認為，冬令進補以立冬后至立春前這段期間最為適宜。但心腦血管疾病患者，應(yīng)怎樣進補呢？河南省中醫(yī)院心病科主任王振濤博士提出，普通人的進補主要是“缺啥補啥”，心腦血管病患者的進補與普通人不同，要注意所患疾病對機體的影響，要考慮進補是否與治療沖突，患者對進補的接受能力等。

對有畏寒怕冷、氣短乏力等癥狀的屬于氣虛陽虛的心腦血管病患者，可選擇一些有甘溫補益之功的羊肉、雞肉、兔肉、桂圓以及大豆制品；而有性情急躁、手足心熱、食少、便干、水腫等癥狀的屬于陰虛內(nèi)熱的心腦血管病患者，可適當(dāng)選擇一些有補虛、除熱、和臟腑、利水道之功的鴨肉、鵝肉以及百合、山藥、糯米及綠豆制品。

羊肉性溫，可溫脾暖腎、開胃健身。桂圓含人體所必需的蛋白質(zhì)和葡萄糖，易于人體吸收利用，糯米可健脾養(yǎng)胃，從而達到補氣養(yǎng)血的目的。在寒冷時節(jié)喝一碗用桂圓與糯米熬制的桂圓粥是有益的。生姜、洋蔥等更是不可多得的冬令進補之品。常吃生姜歷來被視為養(yǎng)生保健尤其是強壯心血管系統(tǒng)的要訣之一。生姜富含姜辣素，對心臟和血管有一定刺激作用，可使血管擴張，絡(luò)脈通暢。洋蔥含有的類黃酮等物質(zhì)在降血壓、預(yù)防血栓形成、保護大腦與心臟等主要生命器官中有重要作用。此外，它所含的烯丙基二硫化物與硫氨基酸除可降血脂外，還可預(yù)防動脈粥樣硬化，是防止心血管疾病的理想食物。

心腦血管病患者還可在醫(yī)生指導(dǎo)下合理選擇有益氣、溫補、活血之功的中藥，如人參、黃芪、丹參、當(dāng)歸等對體虛、食欲不振、精神不佳、身困疲乏的心腦血管病人來說較為適宜。有明顯氣血不足的心血管病患者，冬季可進補阿膠，有怕冷、腰酸等陽虛表現(xiàn)的，可配入黑芝麻、核桃仁，平時脾胃虛弱者可加入陳皮山藥煎液（用陳皮10克、山藥15克煎），以防傷胃。以上諸品，或可燉雞、燉鴨，或可熬湯，患者可根據(jù)自身情況請醫(yī)生進行對癥處方。但也有一些老年人，內(nèi)有蘊熱，表現(xiàn)為心煩急躁、舌紅、舌苔黃膩，則不適合藥補，盲目進補則會導(dǎo)致上火。