中醫(yī)古籍
  • 怎樣炒王不留行

    王不留行為石竹科植物麥藍菜的干燥成熟種子。具有活血通經(jīng),消腫止痛,催生下乳等功能。主治月經(jīng)不調(diào),乳汁缺乏,難產(chǎn),癰腫疔毒等癥,是臨床治療無乳或乳汁缺少的主要藥物。

    由于王不留行種皮較硬較厚,如果不炒開花,有效成分難以煎出。所以,調(diào)配前要炒開花入藥。

    王不留行一般的炮制方法是清炒:即取凈王不留行,置炒制容器內(nèi),用中火加熱,炒至大部分爆成白花,取出晾涼。以此法炒制溫度不宜掌握,溫度過低則易炒成“僵子”(即不開花),溫度過高則易炒焦(即色澤變灰焦且爆花少)。如果每次炒制的量稍多,則受熱不勻,爆花率很低。炒制過程中,已爆成花者還要及時出鍋,不然也易炒焦變黑。一般開花率在90%左右,開圓率僅75%左右,并且感觀不好。

    其他炮制方法還有:將王不留行在清水中稍浸泡后再炒和用爆米花機加工的,其效果雖有提高,但仍不夠滿意。

    筆者經(jīng)過反復(fù)試驗對比,用砂燙的方法(手工炒機炒皆可)炮制效果更為理想,其方法是:

    1.取干凈的河砂,過20目篩子,篩取細砂備用。

    2.取王不留行用風機吹去種皮雜質(zhì)等備用。

    3.取備用細砂置炒藥鍋中加熱至流利,溫度在100℃左右,然后加入兩倍砂量的凈王不留行快速運轉(zhuǎn)翻炒,待幾乎沒有爆鳴聲時則急速出鍋,篩去細砂即可(細砂可反復(fù)利用)。

    特點:用此方法炒出的王不留行爆開率幾乎達100%,開圓率可達95%以上,并且色澤雪白,死子極少,感觀漂亮,有效成分更易煎出。

    原理:擴大藥品受熱面積,使每一粒都均勻受熱,避免鍋底過熱和浮表不熱的現(xiàn)象,炒制時間短,有效成分破壞得少。

    經(jīng)檢驗,用本法炮制的王不留行,含王不留行黃酮苷在0.21%~0.33%之間。中國藥典(2010版)限度,不得少于0.15%醇溶性浸出物(熱浸法)在7.0%~9.5%之間。中國藥典(2010版)限度,不得少于6.0%。顯然,王不留行黃酮苷含量和浸出物量都遠高于藥典標準。(王錫國)

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