中醫(yī)古籍
  • 當(dāng)歸的作用和功效

    當(dāng)歸頭止血,當(dāng)歸身養(yǎng)血,當(dāng)歸尾破血,全當(dāng)歸呢補(bǔ)血活血,所以日常補(bǔ)血養(yǎng)血,我們一般選用當(dāng)歸身或者全當(dāng)歸,所以說當(dāng)歸全身都是寶,但是當(dāng)歸補(bǔ)血我們一般要和補(bǔ)氣的黃芪來搭配。

    因?yàn)橹嗅t(yī)講氣為血之帥,血為氣之母,這樣補(bǔ)血效果才能又快又好,比如著名的當(dāng)歸補(bǔ)血湯的方歌:“當(dāng)歸補(bǔ)血君黃芪,芪歸用量五比一,補(bǔ)氣生血代表劑,血虛發(fā)熱此方宜”。

    還需要大家注意的是,當(dāng)歸補(bǔ)血指的是中醫(yī)的血虛癥,它與西醫(yī)的貧血不是一回事兒。當(dāng)歸呢,藥性偏溫?zé)幔贿m合體虛的人,如果濕氣重,脾胃運(yùn)化功能不佳,有內(nèi)熱容易上火的人我們不建議吃。另外當(dāng)歸香氣濃郁,還能去腥增鮮,燉牛羊肉,雞鴨和魚肉味道都非常的鮮美。一鍋湯一般可以用到三到六克。當(dāng)歸燉湯時不能用鐵鍋,一方面的影響效果另一方面也會使湯色變黑,砂鍋和陶瓷鍋是首選。

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