烏須酒

何首烏500g 白首烏500g 胡桃肉90g 枸杞子60g 蓮子肉90g 全當(dāng)歸60g 生姜汁20g 蜂蜜90g 細曲300g 生地120g 麥冬30g 糯米5kg

1.先將兩種首烏洗凈，用水煮過，搗爛；

2.除生姜汁、蜂蜜外，其余藥材搗為粗末與首烏一起裝入白布袋，封口備用；

3.將細曲搗成細末，備用；

4.生地用酒洗凈，放入煮首烏的水中去煮，等水漸干時，再用文火煨；

5.待水汁盡后，取出搗爛備用；

6.將糯米放入鍋中，加水3000ml，放在文火上熬成粥狀，然后倒入干凈的壇子里；

7.冷后加入細曲末，用柳枝拌勻，加蓋密封，放在保溫處釀制，待有酒漿時開封；

8.將生地黃倒入酒糟中，用柳枝拌勻，加蓋密封，3～5日后開封；

9.壓榨去糟渣，貯入干凈的壇子里，再將藥袋懸入酒中，加蓋；

10.將壇放入鍋中，隔水加熱約80分鐘后取出，埋入土中；

11.過5日將酒壇取出，開封，去掉藥袋，將蜂蜜煉過，倒入藥酒中，再細濾一遍，裝瓶備用。

補腎養(yǎng)肝，益精血。主治因肝腎精血不足而導(dǎo)致的腰膝酸軟，體乏無力，精神萎靡，，食欲不振，面色憔悴，須發(fā)早白，大便秘結(jié)等癥。

每次10～20ml，每日3次，將酒溫?zé)峥崭狗谩?/p>備注

（1）何首烏、白首烏、枸杞子、胡桃肉、蓮子肉、當(dāng)歸：補腎養(yǎng)肝，益精血。 紅棗：調(diào)和諸藥，并有健脾作用。 麥冬：滋陰潤燥。 蜂蜜：調(diào)味，并能緩和酒性。 此酒功效為補腎養(yǎng)肝。