《馮氏錦囊秘錄》 沙糖

白沙糖一名石蜜。乃榨甘蔗汁曬之，凝如石，而體甚輕，味甘氣寒，其用在脾，故主心腹熱脹，除熱生津止渴，及咳嗽生痰也。多食亦能害脾，以味太甘耳。黑砂糖乃蔗汁之清，而煎煉至紫黑色，味亦甘寒功同白蜜，但冷利過(guò)之，且有潤(rùn)燥和血消瘀化滯之功，故產(chǎn)婦用此沖湯和酒，服之者取其消瘀也。小兒丸散用此調(diào)服者，取其化滯也。多食損齒生蟲，發(fā)疳脹滿。令人心痛，食同葵筍鯽魚變生疳癬。甘蔗稟地中之沖氣，故味甘氣寒無(wú)毒，入手足太陰、足陽(yáng)明經(jīng)，甘為稼穡之化，其味先入脾，故能助脾氣和中，甘寒除熱潤(rùn)燥，故主下氣利大腸，心胃煩熱消痰止渴，噎膈反胃，大便燥結(jié)，并解酒毒，皆取其清熱生津潤(rùn)燥之功也，俗以為熱獨(dú)不觀，詩(shī)云∶飽食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒。

沙糖，系甘蔗汁熬成，功用與白者相仿，和血乃紅者獨(dú)長(zhǎng)，殺疳蟲潤(rùn)肺，除寒熱涼心，與筍食成血 ，同葵食生沉僻，小兒多食，損齒消肌。甘蔗甘寒瀉火，入藥搗汁，助脾氣，和中解酒毒，止渴，下逆氣。治噎膈，利大小腸，益氣，祛天行時(shí)熱定狂，勿共酒食，令人發(fā)痰。胃寒嘔吐，中滿滑泄者忌之。臘月窖諸糞坑，夏取汁服，尤治時(shí)行熱狂。

主治（痘疹合參〕 痘初熱，俗以甘蔗啖之者，以性祛天行時(shí)熱耳。但宜搗汁飲之，不可太多，并不可恣嚼，以傷損口舌。