《醫(yī)用化學(xué)》 第二節(jié)　二糖

二糖是由兩分子單糖脫水而成的化合物，也可以看成是苷，不過是苷元部分是另外一分子的單糖。常見的二糖有蔗糖、麥芽糖、纖維二糖和乳糖，它們的分子式都是C12H22O11。

二糖的物理性質(zhì)類似于單糖。易溶于水，多數(shù)具有甜味。