《醫(yī)用化學(xué)》 五、個別羥基酸

（一）乳酸

乳酸存在于酸牛奶中，它也是肌肉中糖原的代謝產(chǎn)物。純凈的乳酸是無色粘稠液體，熔點18℃，有強的吸水性，溶于水、乙醇和乙。醚乳酸的用途極廣泛，在醫(yī)藥上可用于空氣消毒，其鈣鹽用作治療佝僂病等缺鈣癥，鈉鹽用為解除酸中毒的藥物。乳酸還大量用在食品、飲料及皮革工業(yè)中。

（二）β-羥基丁酸

β-羥基丁酸

是無色晶體，熔點49-50℃，吸濕性強一

般為糖漿狀；易溶于水、乙醇和乙醚，不溶于苯。它是人體脂肪酸代謝的中間產(chǎn)物，易氧化為乙酰乙酸。受熱時，脫水為α，β-丁烯酸。

（三）酒石酸

酒石酸

(二羥基丁二酸）存在于各種水果中，葡萄中含量

較多。從自然界得到的酒石酸是無色晶體，熔點170℃，易溶于水。其鹽酒石酸銻鉀

用于治療血吸蟲病，酒石酸鉀鈉

用以配制費林溶液。

（四）檸檬酸

檸檬酸

（枸椽酸）存在于柑桔類果實中。它是無色透明

晶體，熔點137℃，易溶于水、乙醇和乙醚。檸檬酸是糖代謝的中間產(chǎn)物。它常用于配制飲料。其鈉鹽為抗血凝藥，鐵銨鹽可用于兒童缺鐵性貧血。

（五）水楊酸

水楊酸

的鈉鹽（PAS-Na）有抑制結(jié)核菌的作用。