《本草求真》 芹菜

（葷辛）芹菜辛多于苦則能以治寒濕 苦多于辛則能以治熱毒

芹菜（專入肺胃肝）。地出。有水有旱。其味有苦有甘。有辛有酸之類。考之張璐有言。旱芹得青陽(yáng)之氣而生。氣味辛竄。能理胃中濕濁。水芹得濕淫之氣而生。氣味辛濁?？贾V目有言。旱芹氣味甘寒。能除心下煩熱。水芹氣味甘平。能治女子赤沃。兩說(shuō)絕不相類。詎知旱芹種類?；蛴械糜陉?yáng)氣之濃。故味多辛而燥。得于陽(yáng)氣之微。故味苦而多濕。水芹種類。得于陽(yáng)氣之最。則氣雖濁而仍清。得于陰氣之勝。則味既苦而且濁。不得謂水芹盡屬陰類。旱芹盡屬陽(yáng)類也。惟察辛多于苦。則芹多燥而不涼?？鄤儆谛?。則芹多寒而不溫。辛勝于苦。則治當(dāng)如本經(jīng)所云。能治女子赤沃。俾濁濕去。胃氣清。而精血有賴。令人肥健嗜食?？鄤儆谛?。及質(zhì)粘滑。則治當(dāng)如唐本所云。能治癰腫馬毒。又安能入脾以助食。入陰以助精。入肝以保血乎！但芹在水。須防有蟲(chóng)在于葉間。（春夏之交。多有蜥蝎虺蛇在于此處遺精。）

視之不見(jiàn)。令人為患面青手青。腹?jié)M如妊。痛不可忍。作蛟龍痛。須服硬餳二三斤。吐出便瘥。其根白盈尺者曰馬 。食之令人發(fā)瘡疥。以其濕熱之氣最盛也。和醋食之損齒。有鱉瘕人不可食。