《本草求真》 胡蘿卜

（葷辛）治腸胃邪氣

胡蘿卜（專(zhuān)入肺。兼入脾）。始于元時(shí)胡地而至。形似蘿卜。故以是名。按書(shū)所列主治。正是寬中。及散腸胃邪氣數(shù)種。他則無(wú)有論及。蓋因味辛則散。味甘則和。質(zhì)重則降。蘿卜甘辛微溫。其質(zhì)又重。故能寬中。而使腸胃之邪與之俱去也。但書(shū)有言補(bǔ)中健食。非是中虛得此則補(bǔ)。中虛不食得此則健。實(shí)因邪去而中受其補(bǔ)益之謂耳！蒿不可食。子可以作食料。