《食物療法》 佛手酒

【原料】佛手30克，白酒1000克。

【制作】將佛手洗凈，用清水潤透后切片，再切成1厘米正方形小塊，待風(fēng)吹略收水氣后，放入壇（瓶）內(nèi)，然后注入白酒，封口浸泡。每隔5天，將壇搖動1次，10天后即可開壇，濾去藥渣即成。飲用時，根據(jù)自己的酒量，每次可服用3～5克。

【作用】疏肝理氣，和脾溫胃。適用于胃氣虛寒，胃腹冷痛，慢性胃炎等癥。