冬季保健飲食

一、冬季粥食：

1、玉竹鹿肉粥：玉竹20克，鹿肉40克，粳米50克，煮粥食用。

2、肉蓯蓉黃芪玉竹粥：肉蓯蓉20克，黃芪20克，玉竹15克，粳米50克，煮粥食用。

3、淮山大棗生姜粥：淮山藥、大棗各10克，生姜5克，粳米50克，煮粥食用。

4、杞棗黑豆豬骨粥：枸杞子15克，生豬骨250克，黑豆30克，粳米50克。先煲豬骨黑豆1小時(shí)后，去骨和豆，留汁煮粳米和枸杞子，粥熟即可食用。

5、黃芪當(dāng)歸生姜羊肉粥：黃芪30克，當(dāng)歸20克，生姜10克，生羊肉250克，粳米80克。黃芪、當(dāng)歸先煮20－30分鐘，將藥渣撈去，留汁燉羊肉，待羊肉爛后，放入生姜，陳皮絲（5克），粳米煮30－50分鐘，即可食用。

6、人參當(dāng)歸母雞肉片粥：人參片15克，當(dāng)歸片20克，母雞肉片200克，粳米80克，煮粥食用。

7、紅薯80克，粟米80克，小火熬粥，食用。

二、冬季湯食：

1、人參白術(shù)雞湯：人參10克，白術(shù)15克，雞連肉帶骨500克，胡蘿卜50克，生姜，煲湯食用。

2、胡桃肉枸杞子雞湯：胡桃肉30克，枸杞子30克，雞肉500克，大棗30克，生姜10克，冰糖40克，煲湯食用，分2次食用。

3、黃精龍眼肉杜仲豬蹄腸：黃精50克，龍眼肉50克，杜仲40克，豬蹄300克，大棗30克，生姜10克，煲湯食用，分2次用完。

4、羊肉胡蘿卜湯：羊肉500克，胡蘿卜50克，桔皮30克，生姜10克，煲湯食用，分2次食用。

5、首烏淮山藥薏苡仁白鰱湯：制首烏50克，淮山藥40克，薏苡仁30克，白鰱一條（500克），煲湯食用。

6、海參桂皮黑木耳湯：海參40克，桂皮15克，黑木耳20克，煲湯食用。

7、鮑魚(yú)湯：鮑魚(yú)40克，黃芪50克，川椒目5克，煲湯食用。

三、冬季茶飲：

1、消積導(dǎo)滯茶

（1）神曲茶：神曲1塊，綠茶5克，開(kāi)水沖泡后飲用。

（2）山楂麥芽茶：山楂10克，麥芽6克，綠茶6克，開(kāi)水沖泡后飲用。在1周內(nèi)可飲用1－2次。

2、祛寒茶：

（1）姜棗陳皮茶：生姜5片，大棗10枚，陳皮5克，綠茶5克，開(kāi)水沖服。自覺(jué)受了寒，便可飲用，或出門(mén)回家后，可飲用。

（2）桂枝杏仁陳皮茶：桂枝4克，杏仁5克，陳皮5克，生姜3片，大棗10枚，綠茶5克。開(kāi)水沖服，受寒，鼻塞，咳嗽，可飲用。

（3）紫蘇茶：紫蘇5克，白芷4克，綠茶5克。開(kāi)水沖服，1周內(nèi)可1－2次。

3、清熱茶：

（1）板藍(lán)根射干茶：板藍(lán)根6克，射干6克，綠茶5克。開(kāi)水沖泡后飲用，用于喉嚨炎癥。

（2）黃芪蘆根牛蒡子茶：黃芪5克，蘆根6克，牛蒡子5克，綠茶5克。用開(kāi)水泡浸后飲用，1周內(nèi)可飲1次。

（3）菊花橄欖茶：菊花6克，橄欖2枚，茶葉6克。開(kāi)水浸泡后飲用，1周內(nèi)可飲1－2次。