急性腎炎食療方

（1）白茯苓粥：白茯苓粉15克，粳米100克，胡椒粉、鹽、味精少許。①粳米淘洗干凈。②粳米、茯苓粉放入鍋內(nèi)，加水適量，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛，再加味精、鹽、胡椒粉、攪勻即成。每日2次，早、晚餐服用，健脾胃，利水腫，可用于老年性浮腫。

（2）鴨汁粥：鴨湯1000克，粳米50克。①粳米洗凈。②粳米、鴨湯（撇去浮油）放入鍋內(nèi)，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至熟卻成。每日2次，早、晚餐服用，益肺腎，消水腫，用于肺腎虧損，水腫等癥。

（3）鮮白茅根飲：鮮白茅根50克，玉米須50克。將白茅根、玉米須洗凈后用水煎汁，或單味白茅根60克煎水。代茶飲，每日3次～5次，適用于顏面浮腫、惡寒發(fā)熱，小便不利。

（4）鯉魚冬瓜湯：鯉魚1條，赤小豆30克，冬瓜1500克，大蔥5棵。魚去鱗及內(nèi)臟并洗凈，加水5碗與赤小豆、冬瓜、大蔥共同煮至3碗湯。每日1劑，連服7天～8天，吃魚喝湯后蓋被發(fā)汗。適用于惡寒發(fā)熱、頭暈、咽喉腫病、小便不利、色黃或赤等，以利水為主。

（5）西瓜皮飲：西瓜皮50克，赤小豆50克，鮮茅根50克，西瓜皮去綠衣，切成片，與赤小豆、茅根共同用水煎湯而成。每日1次～2次，連服數(shù)天，適用于浮種不甚明顯但腰痛較厲害者。

（6）冬瓜粥：冬瓜500克，赤小豆30克，粳米60克，加水適量。先將冬瓜、赤小豆煮成湯后，再放入粳米煮成粥食用。每日2次，或單凈冬瓜、赤豆煮湯飲用，煮湯時(shí)不宜加鹽或極少放入鹽。具有清熱解毒，涼血益腎。

（7）小白菜苡米粥：小白菜500克，苡米60克。苡米煮成粥，再加入切好的小白菜，待菜熟即成，不可久煮。每日2次，早晚餐服用，可做成無(wú)鹽或低鹽。用于面色蒼白，咽痛口干，心煩，尿赤者。

（8）荔枝草汁：荔枝草50克，加水500毫升。將荔枝草洗凈切碎后加水煎汁。每日3次，服時(shí)加白蜜10毫升。以清熱宣肺，利水為宜。