不透明包裝能減少維A油營(yíng)養(yǎng)流失

在消費(fèi)者知情權(quán)呼聲日益高漲的今天，消費(fèi)者渴望對(duì)產(chǎn)品有關(guān)的真實(shí)情況進(jìn)行更全面更充分的了解，而對(duì)于最近在市場(chǎng)上熱銷(xiāo)的維A油產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，其所采用包裝材料的特殊性自然引起了消費(fèi)者的注意。為什么維A油產(chǎn)品多采用不透明包裝，這讓消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)多了一些“不明白”。

據(jù)記者了解，為了改善我國(guó)國(guó)民維生素A攝入量不足這一狀況，福臨門(mén)等廠商大力推出維A油系列產(chǎn)品，受到消費(fèi)者歡迎。但是同時(shí)記者也發(fā)現(xiàn)，購(gòu)買(mǎi)維A油的消費(fèi)者經(jīng)常會(huì)在購(gòu)買(mǎi)時(shí)舉著油桶仔細(xì)地打量，看得出來(lái)他們是在疑惑維A油產(chǎn)品為何會(huì)采用這種不透明包裝。確實(shí)，在小包裝食用植物油普遍采用透明包裝的今天，維A油顯得有些與眾不同。為此牞記者采訪了維A油相關(guān)廠商和中國(guó)公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心的副主任周海春先生。

據(jù)周海春介紹，當(dāng)前我國(guó)國(guó)民維生素A亞臨床缺乏狀況比較普遍，為此，國(guó)家于1995年啟動(dòng)了“公共營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目”，推出維A油等營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品，并得到了上海福臨門(mén)食品有限公司等廠商的全力支持與推動(dòng)。周海春說(shuō)，維生素A是油溶性維生素，只有溶解在油脂當(dāng)中才最容易被人體吸收。維生素A最突出的一個(gè)特點(diǎn)就是怕光性，維生素A在自然光的直接照射下就會(huì)分解，添加在食用油里的維生素A也不例外。因此，國(guó)家公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目維A油專(zhuān)家組強(qiáng)烈建議維A油生產(chǎn)廠家采用不透明包裝，這樣既保持了維生素A的活性，同時(shí)也保證了消費(fèi)者能夠真正補(bǔ)充到維生素A。包裝行業(yè)的專(zhuān)業(yè)人士則表示，食用油產(chǎn)品的包裝具有保護(hù)產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)成分的“使命”，而根據(jù)維生素A的特性，維A油產(chǎn)品使用不透明包裝顯然是極其實(shí)用的。實(shí)際上，國(guó)內(nèi)福臨門(mén)等品牌使用的維A油不透明包裝的材質(zhì)，在國(guó)外的食用油市場(chǎng)上也在廣泛使用。

周海春認(rèn)為，采用不透明包裝解決了維A油的營(yíng)養(yǎng)流失問(wèn)題，他相信將會(huì)有越來(lái)越多的消費(fèi)者使用這一更營(yíng)養(yǎng)更健康的食用油產(chǎn)品。