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吃大蒜要搗碎
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肺癌是常見的肺部原發(fā)性惡性腫瘤，起源于支氣管黏膜或腺體。屬于中醫(yī)中“肺積”的范疇。肺癌是發(fā)病率和死亡率增長最快，對人群健康和生命威脅最大的惡性腫瘤之一。近50年來肺癌的發(fā)病率和死亡率均明顯增高，男性肺癌發(fā)病率和死亡率均占所有惡性腫瘤的第一位......
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肺癌是腫瘤科中常見的一種疾病，引發(fā)肺癌的原因有很多種，男性是肺癌的高發(fā)人群。肺癌預(yù)防的五點因素你知道嗎？一、過量飲酒無論是含有酒精的飲料，還是啤酒、葡萄酒和烈酒，隨著攝入量的增加，患口腔癌、咽癌和喉癌的危險顯著升高。如果一定要喝，男性每天應(yīng)......
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肺癌既可預(yù)防，也可控制。飲食調(diào)護也是防治肺癌的一個重要組成部分，約40％的癌癥與飲食習(xí)慣、食品加工、烹飪方法等因素有關(guān)，只要合理飲食，保持良好的生活習(xí)慣，許多癌癥都會離我們而去。肺癌是全球罹患人數(shù)最多的惡性腫瘤，是目前世界公認的“癌中之王”......
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根據(jù)美國的研究，豆芽菜對于抗癌有非常神奇的功效，因其含有大量植物性硫配醣體(Glucosinolate)，它可以防止煙霧和空氣中的其他污染物引發(fā)肺癌。你可以把豆芽菜加入到沙拉中或者直接和三明治一起吃。那些越野跑對于你來說并不是那么的有幫助。......
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肺癌患者的食療方法冬瓜皮蠶豆湯材料：冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蠶豆60克。制作：將上述食物放入鍋內(nèi)加水3碗煎至1碗，再加入適當調(diào)料即成。用法：去渣飲用。功效：除濕、利水、消腫。適用于肺癌有胸水者。蜂蜜潤肺止咳丸材料：露蜂房、僵蠶各等份，蜂......
在大蒜的鱗莖中含有蒜氨酸和蒜酸，這兩種成分在鱗莖中各自存在，互不相干。只有把鱗莖搗碎使兩者接觸，蒜氨酸才能在蒜酸的作用下分解，生成有揮發(fā)性的大蒜辣素。大蒜辣素是一種無色油狀液體，比水重，具有較強的殺菌能力，在酸性條件下呈液體狀態(tài)。大蒜辣素進入人體能與細菌體內(nèi)的半胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶性沉淀，破壞細菌的生長和代謝。
因此，在食用大蒜時應(yīng)將其搗碎，這不單是為了食用方便，而是科學(xué)食用。此外，在食用時應(yīng)盡量避免與堿性食品同食，以防影響其殺菌效果。