食療防貧血

中醫(yī)所稱的血虛與紅細(xì)胞及血色素的不足相似，表現(xiàn)為面色萎黃、指甲蒼白、氣短、乏力、心悸、頭發(fā)枯黃、頭暈?zāi)垦?、月?jīng)量色淡等。而白細(xì)胞下降初期多沒(méi)有癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)有氣短、乏力、溏瀉，脘腹脹滿等與中醫(yī)稱的氣虛多有相似。補(bǔ)養(yǎng)氣血中醫(yī)用傳統(tǒng)的中藥，作用較西藥升血藥作用緩慢但持久，一般少有大起大落的現(xiàn)象。中西兩法并用對(duì)糾正貧血優(yōu)于單一的方法。

常用的補(bǔ)血中藥有當(dāng)歸、黨參、熟地黃、白勺、龍眼肉、阿膠、鹿角膠等。

飲食中應(yīng)注意高蛋白、維生素B族和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食。有益的水果有蘋(píng)果、大棗、荔枝、香蕉等。此外還應(yīng)多食用黑木耳、香菇、黑豆、芝麻等食品，也有益于補(bǔ)養(yǎng)生血。

有益于糾正貧血的食療藥膳介紹如下：

1．腔骨500克清水煮熟，加大棗50克，香菇100克，再煮半小時(shí)，酌加鹽及少量調(diào)料，喝湯吃肉。

2． 荔枝、大棗、桑椹子各等量用糯米煮粥，早晚飲用。

3．龍眼肉、熟地黃各100克，加水適量，文火煮約半小時(shí)，加入阿膠30克，紅糖少量，化開(kāi)調(diào)勻即可食用。

4．豬心或羊心兩具切塊，水煮至熟，加入黑木耳約100克，胡蘿卜切塊100克，調(diào)料適量燉熟即可。

5． 蛤蚧一對(duì)除去頭足，白人參50克、枸杞子100克、當(dāng)歸100克、沙苑子100克裝入廣口瓶?jī)?nèi)，倒入白酒超過(guò)中藥約一厘米，每日攪動(dòng)，半個(gè)月后，酌加蜂蜜口服，每天1~2次。