對(duì)廣佛手、蔓荊熱種惡果的反思

在二十世紀(jì)九十年代后期至本世紀(jì)初，廣西曾掀起一股廣佛手、蔓荊子種植熱，在短短的3～4年時(shí)間里，廣佛手的面積從原來(lái)不足3000畝猛擴(kuò)到2萬(wàn)畝以上，蔓荊子也由1500畝左右發(fā)展到近萬(wàn)畝。緣何在這短短的幾年時(shí)間里，上述兩種中藥材獲得如此神速的發(fā)展呢？據(jù)調(diào)查獲悉，一是高價(jià)的巨大誘惑，經(jīng)濟(jì)體制改革后的農(nóng)村，農(nóng)民在承包的土地上有了自主安排種植權(quán)利。1998～2001年，廣佛手和蔓荊子在市場(chǎng)正處于熱銷、價(jià)格大幅度上升的時(shí)期，其中廣佛手市場(chǎng)銷價(jià)從35元（/kg，下同）升至380～400元，蔓荊子從4～5元升至20～26元，從而使不少藥農(nóng)看到種植這兩種中藥材大有利可圖，激發(fā)起了他們種植的積極性，從1998年起熱種便拉開(kāi)了帷幕，以后2～3年則一浪高過(guò)一浪。二是種子種苗的廣告起到了推波助瀾的作用。當(dāng)廣佛手、蔓荊子種植熱剛拉帷幕時(shí)，那些經(jīng)營(yíng)藥材種子種苗的商人的嗅覺(jué)也十分敏感，看到有了商機(jī)，便到處組織回種子種苗，并通過(guò)各種媒體鋪天蓋地做起廣告宣傳，猶如在火上加油。與此同時(shí)，半枝蓮、穿心蓮、雞骨草也曾出現(xiàn)過(guò)上述的情況，只是延續(xù)的時(shí)間沒(méi)有那么長(zhǎng)。

廣佛手、蔓荊子熱種后，有什么樣的結(jié)果呢？種植面積的擴(kuò)大了，無(wú)疑產(chǎn)量會(huì)增加，而藥材是用作人們防病治病，用量是有限的，并非是多多益善，產(chǎn)量增加，市上的貨量增多，必然有部分銷不出，從而出現(xiàn)供過(guò)于求，銷勢(shì)走慢或疲軟，甚至銷不出壓貨在市場(chǎng)上，價(jià)格走低。事實(shí)就是這樣，到2001年和2002年的兩年里，廣佛手、蔓荊子進(jìn)入到了結(jié)果盛期，產(chǎn)量劇增，產(chǎn)量過(guò)多則市場(chǎng)容納不了，往年熱銷的勢(shì)頭便冷了下來(lái)，變成疲軟的市態(tài)，價(jià)格大幅度回落，走入了低谷。廣佛手從380～400元的頂巔價(jià)急速下滑至8～10元，蔓荊也從20～26元跌落到5～6元，使不少種植者當(dāng)初的發(fā)財(cái)夢(mèng)徹底破滅。如此的結(jié)果使很多的種植戶感到茫然，為什么原先幾十元、幾百元的藥材價(jià)說(shuō)降就降了呢，而且降速之快，降價(jià)之低，這樣的結(jié)果使得他們心灰意冷，據(jù)從產(chǎn)地了解，今年也有種植戶放棄對(duì)這兩種藥材管理，出現(xiàn)了砍樹(shù)改種其他經(jīng)濟(jì)作物的情況。也還有相當(dāng)部分種植戶還等待日后市場(chǎng)時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)，價(jià)格回升。

廣佛手、蔓荊子熱種后所得的結(jié)果是人們不愿看到的，但是事實(shí)終歸是事實(shí)。上述兩種中藥材熱種后的結(jié)果，值得我們認(rèn)真思考，應(yīng)從中吸收經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，以對(duì)今后發(fā)展中藥材種植起到指導(dǎo)作用。在此談?wù)剮c(diǎn)感受。

一、以市場(chǎng)為導(dǎo)向發(fā)展中藥材生產(chǎn)

中藥材是用于防病治病的，它的需求是有一定的量，需要的是長(zhǎng)期均衡的供應(yīng)。根據(jù)中藥材這個(gè)特點(diǎn)，發(fā)展種植一定要考慮市場(chǎng)的需求。自二十世紀(jì)八十年代中期以來(lái)，中藥材放開(kāi)經(jīng)營(yíng)后，多渠道的流通，市場(chǎng)活了起來(lái)，需求量增多，促進(jìn)了中藥材生產(chǎn)的發(fā)展。一批在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下靠種植藥材致富的農(nóng)民深深體會(huì)到，發(fā)展中藥材種植離不開(kāi)市場(chǎng)，必須按市場(chǎng)的需求安排好種植，市場(chǎng)需要什么就種什么，需要多少就種多少。如果離開(kāi)了市場(chǎng)盲目的發(fā)展種植，則生產(chǎn)出的產(chǎn)品不是賣不出就是價(jià)格低、效益差，而廣佛手、蔓荊子熱種后帶來(lái)的惡果，不正是這樣嗎？

但是中藥材在市場(chǎng)上是在不斷變化著的，其變化是常受產(chǎn)量、銷量、自然災(zāi)害、疫情、人為的炒作等因素所左右。市場(chǎng)的變化是藥材種植安排的重要依據(jù)。怎樣在多變的市場(chǎng)中掌握住其中最為關(guān)鍵的因素呢?筆者多年來(lái)通過(guò)對(duì)眾多家種中藥材在市場(chǎng)變化中的諸多影響因素的觀察發(fā)現(xiàn)，每一種中藥材在市場(chǎng)的銷勢(shì)和價(jià)格的變化，其產(chǎn)量是主要因素，而銷售通常情況下相對(duì)比較穩(wěn)定，只有疫情出現(xiàn)或出口驟然增多時(shí)才能起到主導(dǎo)作用。所以安排每一種藥材種植時(shí)，應(yīng)盡可能了解到其產(chǎn)量變化情況后，再確定是否發(fā)展種植。

中藥材市場(chǎng)變化有一定的規(guī)律性，即每一種中藥材在市場(chǎng)上銷勢(shì)快慢和價(jià)格變化往往是周而復(fù)始的出現(xiàn)。金錢(qián)草、桂郁金、廣金錢(qián)草、穿心蓮等種植1～2年一次收獲的品種，其變化周期約為3～5年(短只有2～3年)；蔓荊子、金銀花、羅漢果、山梔子、廣佛手等多年生多年收的品種，其變化周期為6～10年；杜仲、黃柏、厚樸、肉桂等以其樹(shù)皮入藥的藥材其變化周期需10的年以上；八角茴香、白果、訶子以果實(shí)入藥的藥材，常受結(jié)果大小年的影響，其變化周期只是3～4年。如果在生產(chǎn)中能掌握住每一種中藥材在市場(chǎng)上的周期性變化規(guī)律，再注意當(dāng)時(shí)的災(zāi)情和疫情的變化，便掌握了種植的主動(dòng)權(quán)，并遵循著：“人少我多，人多我少”的原則來(lái)安排種植，就可避免盲目性，從而獲取好的經(jīng)濟(jì)效益。

二、跟風(fēng)種植不可取

不少地區(qū)的農(nóng)民因信息閉塞，不了解市場(chǎng)行情如何，只是看到市場(chǎng)上哪種藥材價(jià)格高就種哪種，或看到別人種什么就種什么，這種跟風(fēng)種植不可取。因?yàn)楦L(fēng)種植往往帶有很大的盲目性，廣佛手、蔓荊子的熱種不就是這樣掀起來(lái)的嗎?這是給人們一次深刻的教訓(xùn)，所以，無(wú)論什么中藥材，在發(fā)展種植前，必須認(rèn)真做好調(diào)查研究，要調(diào)查清楚市場(chǎng)的需求量、年增長(zhǎng)量、當(dāng)前的產(chǎn)量、銷勢(shì)、價(jià)格，尤其是大面積種植的品種，更不能缺少這關(guān)鍵一步，在摸清情況后，再?zèng)Q定種與不種或種多種少。

三、廣告不可輕信

近年來(lái)，每當(dāng)一種家種藥材在市場(chǎng)出現(xiàn)緊缺、走勢(shì)旺價(jià)格大幅上升時(shí)，總不乏有人抓住這個(gè)商機(jī)，做起種子種苗的生意，并通過(guò)各種媒體大打廣告，不能小看這些廣告的作用，廣佛手、蔓荊子在廣西的熱種和當(dāng)時(shí)鋪天蓋地的種子種苗廣告宣傳是有著不可分割的聯(lián)系。另外，在眾多的出售中藥材種子種苗的廣告中，有相當(dāng)部分帶有欺騙性。為了牟取暴利，他們夸大宣傳，把畝產(chǎn)只有20斤的草紅花說(shuō)成畝產(chǎn)100公斤，把畝產(chǎn)值只有2000元左右藥棗說(shuō)成5000～6000元，把每斤銷價(jià)只有4000～4500元的泊芙蘭(番紅花)說(shuō)成32000元。把只能在部分省區(qū)種植的天麻，說(shuō)成全國(guó)各地都可以種，甚至連走廊、涼臺(tái)都可以種。把一般的品種稱為優(yōu)良品種。他們還利用人們最擔(dān)心的產(chǎn)品銷路的問(wèn)題，在廣告中作出包回收產(chǎn)品的承諾。也曾使不少人上當(dāng)受騙，不是寄去了錢(qián)，拿不到種子種苗，就是拿到的是劣質(zhì)種子種苗或舊種，種后發(fā)芽率低，或種不出藥材來(lái)。這些情況近年是屢見(jiàn)不鮮，所以，對(duì)廣告要認(rèn)真分析研究，不要輕信，最好向當(dāng)?shù)氐男屑易稍兦宄?，不要盲目引種。