中醫(yī)古籍
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有防癌及心梗功能專家培育紫色轉基因西紅柿
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相信我們都有睡覺之前泡腳的習慣，對于睡前泡腳其實有很多的好處，能幫助我們緩解一天的疲勞，對于很多患有疾病的來說也是一種很好的治療方法。我們都知道中藥材其實有很多的功效，所以現(xiàn)在的人們常常利用中藥材泡腳，對于不同的中草藥其實效果是不同的。那么......
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你們知道什么是桑葉嗎？小時候經(jīng)常爬到桑樹上去摘桑葚吃，現(xiàn)在有些超市里還有的賣呢。但是超市里的吃起來沒有小時候的那種味道了。很多人家會摘桑葉去喂蠶，除了這個我們很難想到桑葉還有其他什么作用了。學醫(yī)的人都知道桑葉具有藥用價值，大家想不想知道有什......
新華網(wǎng)2004年2月22日北京訊：美國科學家最近培育出一種新型轉基因西紅柿，它因其中含有一種名為花色素苷的物質而呈現(xiàn)出奇異的紫色，還具有預防癌癥和心肌梗塞的功能。
來自俄勒岡州立大學的卡爾·瓊斯等人在專業(yè)期刊《遺傳雜志》上發(fā)表論文介紹說，花色素苷是黃酮類化合物的一種，廣泛分布于諸如葡萄、血橙、紫葉甘藍、茄子以及櫻桃等植物中。含有該物質的植物會因所含的花色素苷含量不同顏色各異。紅酒中也含有這種物質。這一物質具有一定的預防心臟疾病的功效。
科學家說，西紅柿雖然含有多種有益人體健康的物質，諸如具有一定防癌功效的番茄紅素等，但卻不含花色素苷。為使西紅柿這種“健康的食品更健康”，他們嘗試向西紅柿中植入一種可以控制生成花色素苷的基因，并獲得成功。據(jù)悉，科學家已經(jīng)證實了這種經(jīng)過轉基因改造的西紅柿中穩(wěn)定地產(chǎn)生了花色素苷，達到了預期目的?？茖W家同時期望，他們可以利用類似的方法向西紅柿中植入一些可產(chǎn)生其它健康物質的基因，使西紅柿及其它健康食品越來越健康。