春季食療護(hù)咽喉

春季北方的氣候干燥又多風(fēng)，呼吸道防御抵抗病菌能力下降，容易患咽喉炎。中醫(yī)講，“咽需液養(yǎng)，喉賴津濡”，意思是咽喉需要津液的濡養(yǎng)，如果津液虧虛或者運(yùn)行失常，不能到達(dá)咽喉，則使咽喉干燥而產(chǎn)生一系列咽喉疾病。

在食物方面，具有生津降火之類作用的食物比較適宜用作嗓音保健，下面介紹幾種食療方法。

枸杞粥

材料：枸杞子15克，糯米150克。

方法：糯米、枸杞子分別洗凈，加水放置30分鐘，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋陰潤(rùn)喉的功效，適用于慢性喉炎咽喉干燥者。

甘蔗蘿卜飲

材料：甘蔗汁、蘿卜汁各半杯，百合100克。

方法：將百合煮爛后混入兩汁備用。每天臨睡前服用1杯。具有滋陰降火的功效，適用于嗓音疲勞和慢性喉炎，虛火偏旺，喉干咽燥，面紅、手足心熱者。

芝麻紅糖粥

材料：芝麻50克，粳米100克，紅糖適量。

方法：先將芝麻炒熟，研成細(xì)末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠時(shí)，拌入芝麻紅糖稍煮片刻即可食用。此粥氣香味美，適用于肝腎不足、頭昏目花、肺燥咳嗽等癥。

胖大海

藥性甘淡平和，取1~2顆放在杯子里，用沸水一泡，片刻之間，胖大海就會(huì)在水中泡開(kāi)，似開(kāi)花狀，即可服用。其味微苦不澀，帶有清涼之感，可當(dāng)茶喝。但要注意：胖大海屬?zèng)鲂灾兴?，有虛寒癥狀者不宜久服。