探微索隱說枳殼

枳殼與枳實(shí)為常用的中藥材，但大家對這兩種藥材的了解可能不多。事實(shí)上，枳殼與枳實(shí)的基源是同一種植物。據(jù)史料記載，枳殼是陜西商洛歷史名產(chǎn)的中藥材。但為什么現(xiàn)在商洛枳殼卻很少見到呢？帶著這個問題，筆者進(jìn)行了較為深入的研究。

唐代詩人朱慶余在《商州于中丞留吃枳殼》詩中寫道：“方物就中名最遠(yuǎn)，只應(yīng)愈疾味偏佳。若叫盡乞人人與，采盡商山枳殼花。”可見當(dāng)時的枳不僅是治病的藥材，而且是負(fù)有盛名的水果。據(jù)《宋史·地理志》載：“趙宋時，商州貢物有二，一是麝香，二是枳殼?！彼未短藉臼赜洝酚猩讨菝磕赀M(jìn)貢枳殼的記載。陜西商洛地處亞熱帶向溫帶過渡地帶，又居秦嶺之陽。古時商州枳樹頗多，詩人留有“枳花明驛墻”、“土偶人前枳樹多”的佳句。另外，《中藥大辭典》中曾提及過商州枳殼。

目前，據(jù)說商洛市境內(nèi)的山陽、鎮(zhèn)安一帶產(chǎn)枳殼。據(jù)筆者考證，現(xiàn)行《中國藥典》（2005年版）收載的枳殼為蕓香科植物酸橙（Citrus aurantium linn.）及其栽培變種（黃皮酸橙、玳玳花、朱欒、塘橙）的未成熟果實(shí)。枳實(shí)的原植物比枳殼多一個品種，即甜橙?？梢?，正品枳殼、枳實(shí)的來源較復(fù)雜。對一般藥學(xué)專業(yè)技術(shù)人員和北方的藥材經(jīng)營商來說，鑒定正品枳殼或枳實(shí)確實(shí)很棘手。通過調(diào)查，筆者對陜西商洛市枳殼類藥材原植物做出如下兩種歸類：

（1）原植物為枸橘，別名臭橘、枳、野橙子、鐵籬寨。原植物為落葉灌木，分枝很多，枝上有針刺。3個小葉片組成掌狀復(fù)葉；小葉片呈橢圓形或倒卵形，先端鈍或微凹?；啃ㄐ?，葉緣有波狀鋸齒；兩側(cè)生的小葉片較小些，且通常為卵形，基部歪斜。春季四月間先葉開花，花白色，5瓣。果實(shí)球形，個較??；果皮初為青綠色，后漸變?yōu)榈S色，表面有絨毛。在全國，福建省閩江南岸的閩侯、永泰等縣，湖南省和山東省部分地區(qū)有該品分布；在商洛，該品分布于商州區(qū)城郊大部分地方。過去，以枸橘的果實(shí)經(jīng)加工后制成的枳殼或枳實(shí)為正品藥材，即著名的“綠衣枳殼”，但產(chǎn)量甚少，滿足不了全國的需求，這可能是現(xiàn)今不作為正品而被淘汰的主要原因。目前，枸橘多栽培于庭院做籬笆用而很少見其果實(shí)入藥。該品含枳屬苷、橙皮苷、野漆樹苷、柚皮苷等黃酮類，生物堿茵芋堿及揮發(fā)油。

（2）原植物應(yīng)為香園。在國內(nèi)，該品產(chǎn)于浙江、江蘇一帶，被作為香櫞藥材入藥；在商洛，該品分布于山陽縣的馬灘、板巖、南寬坪、漫川關(guān)，鎮(zhèn)安縣的城郊、達(dá)仁、柴坪。該品果實(shí)清香襲人，常被放入衣柜用作香料。藥材收購門市誤作“枳殼”收購。

古語云：“橘生淮南而為桔，橘生淮北而為枳?！边@從現(xiàn)代植物學(xué)分類上來講是不正確的。從專業(yè)的角度看，桔來源于柑橘類果實(shí)，枳來源于橙類果實(shí)。目前，枳殼（酸橙）主產(chǎn)于江西新干、清江、貴溪、戈陽，四川江津、綦江、秀山，湖南沅江等地；枳殼（朱欒，即溫枳殼）產(chǎn)于浙江溫州、樂清、瑞安；枳殼（玳玳花，即蘇枳殼）產(chǎn)于江蘇虎丘等地。就繁殖方法而言，江西采用實(shí)生法（酸橙種子育苗）；四川、湖南則實(shí)生法、嫁接法和高枝壓條法均用。嫁接用的砧木為紅橘、枸橘、柚子等。國家宏觀政策調(diào)整后，枸橘不作為正品枳實(shí)。針對陜西商洛實(shí)際市情，當(dāng)?shù)卣块T應(yīng)結(jié)合現(xiàn)有的枸橘資源考慮提取橙皮苷或者把枸橘嫁接為正品酸橙類枳殼，為重振商洛枳殼而努力。

文/金鵬輝