中醫(yī)古籍
  • 慢性支氣管炎藥膳方-豬肺粥

    慢性支氣管炎藥膳方-豬肺粥

    〖 原 料 〗:豬肺500克、梗米100克、薏苡仁50克、料酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量。

    〖 做 法 〗:將豬肺洗凈加水適量,放入料酒,煮至七成熟,撈出切成丁,同淘凈的大米、薏苡仁一起入鍋內(nèi),并放入蔥、姜、食鹽、味精,先置急火上燒沸,然后改文火煨燉,米熟爛即可。

    〖 用 法 〗:可當(dāng)飯吃。經(jīng)常食用效果顯著。

    〖 作 用 〗:補(bǔ)脾肺、止咳。適用于慢性支氣管炎。

    〖 評 注 〗:豬肺是補(bǔ)肺佳品,主要作用是清熱潤肺,對陰虛肺熱所致的慢性支氣管炎效果不錯。薏苡仁健脾化痰,二藥配伍共奏止咳化痰之功效。注意豬肺不宜與白花菜同服。

    附:其他相關(guān)食療方

    1、炒芥菜子6克,炒蘿卜子10克,桔皮6克,甘草6克,水煎服,治慢性支氣管炎,咳嗽,痰多氣喘。

    2、治慢性支氣管炎久咳、肺結(jié)核:新鮮甘蔗絞汁半碗,淮山60克搗爛成粉,混合一起同蒸熟食用。每日2次。

    3、鮮百合汁:鮮百合三個,取汁用溫開水沖服,早晚各一次,可治肺結(jié)核之咯血,慢性支氣管炎伴有肺氣腫。

    4、生姜粥:鮮生姜5-10克切片,大棗2-5枚,粳米100-150克,同煮粥,用適量油鹽調(diào)味食用。有暖脾養(yǎng)胃,祛風(fēng)散寒功效,適用于病后或老年人脾胃虛寒,反胃食少,嘔吐清水,腹痛泄瀉,頭痛鼻塞,以及慢性支氣管炎肺寒喘咳。若用于風(fēng)寒感冒則去大棗,加入蔥白3根。

    5、姜汁杏仁豬肺湯:豬肺250克洗凈切塊,北杏仁10-15克共煮湯,將熟時沖入生姜汁1~2湯匙,食鹽少許調(diào)味食用。有止咳,化痰,補(bǔ)肺作用。適用于老年人慢性支氣管炎咳嗽,寒痰多(白泡痰),久咳不愈,腸燥便秘。

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