中醫(yī)古籍
  • 黃精燉豬瘦肉

    【來源】民間方

    【原料】黃精50克、豬瘦肉200克、蔥、姜、料酒、食鹽、味精各適量。

    【制作】

    1.將黃精、豬瘦肉洗凈,分別切成長3.3厘米、寬1.6厘米的小塊。

    2.將黃精和豬瘦肉塊放入瓦鍋(砂鍋)內(nèi),加水適量,放入蔥、生姜、食鹽、料酒,隔水燉熟。

    【用法】食用時,加味精少許,吃肉喝湯。

    【功效】養(yǎng)脾陰,益心肺。適用于陰虛體質(zhì)的平時調(diào)養(yǎng)以及心脾陰血不足所致的食少、失眠等癥。

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