枸杞的藥用

枸杞 屬茄科植物。中國(guó)各地野生和栽培?！渡褶r(nóng)本草》列為上品。李時(shí)珍說(shuō):枸杞為兩種樹(shù)的合名，此物有刺，如枸棘，其莖如相柳之條，故兼名之日枸杞。拘枸杞嫩葉可作菜蔬，果實(shí)味甜可食。其根名地骨皮，果名枸杞子，均供藥用。

≮美食性昧 ≯

微苦、甘、平，無(wú)毒。

≮美食成分 ≯

果實(shí)含甜菜堿，胡蘿卜烴，玉蜀黍黃素，維生素B1、B2、C，煙酸，酸漿紅素，鈣，磷，鐵等。根含苦味質(zhì)。葉含蕓香甙。

≮美食藥理 ≯

據(jù)實(shí)驗(yàn)研究:枸杞子有使血糖下降作用。

≮美食功效 ≯

枸杞子為著名的滋養(yǎng)強(qiáng)壯藥，有明目、降血糖、平血壓的作用。根、嫩苗及葉：清血解熱，利尿，健胃，治消渴和肺結(jié)核潮熱。

高血壓，樁尿病：

每日用枸杞子15克，煎湯代茶，常服有效。

夜盲，視力衰退：

枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。

肺結(jié)核初期，下午有低熱，枯神疲倦：

地骨皮9克，銀柴胡6克，甘草3克，水煎服。

肝虛眼病，見(jiàn)風(fēng)流淚，云請(qǐng)遮眼，白內(nèi)障等癥：

枸杞子250克，黃酒適量，浸于壇中，密封1一2個(gè)月后，每日食后適量飲，一日z次。

陰虛，虛火牙痛：

地骨皮15克，煎湯服。

癤、癰(搭背)：

地骨皮(鮮枸杞根)曬干、炒焦、研細(xì)，以香油調(diào)涂患部，一般連用數(shù)天即愈(尤其適用于頸部毛囊炎)。

枸杞的藥理作用

枸杞屬落葉性灌木，樹(shù)高1.5m—2m，生長(zhǎng)期35年—50年，開(kāi)茄紅色或淡紅色小花，結(jié)棗核大小的鮮紅色果實(shí)。它是一種不可多得的名貴中藥材和滋補(bǔ)佳品，具有補(bǔ)益、治虛、抗衰老、保肝和促進(jìn)、調(diào)節(jié)免疫功能的作用。

枸杞作為藥材，在我國(guó)有悠久的歷史，除了《詩(shī)經(jīng)》中的記載外，宋代蘇東坡在《小圃枸杞》一詩(shī)中曰：“根莖與花實(shí)，收拾無(wú)棄物”，指出枸杞的根、莖、花、果都可利用。明代李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“春采枸杞葉，名天精草；夏采花，名長(zhǎng)生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮?！蹦菚r(shí)，人們對(duì)枸杞子已不是當(dāng)作一般藥材利用，而是把它作為珍貴藥材和高級(jí)滋補(bǔ)品來(lái)對(duì)待。

枸杞果實(shí)是補(bǔ)益治虛良藥，歷代“本草”對(duì)其功效都有過(guò)論述?！妒朝煴静荨贩Q(chēng)枸杞能“堅(jiān)筋骨，去虛勞，補(bǔ)精氣”?！侗静輩R言》中記載：“枸杞能使氣可充，血可補(bǔ)，陽(yáng)可生，陰可長(zhǎng)，風(fēng)濕可去，有十全之妙焉。”《本草綱目》記載：“（枸杞）能補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生精、益氣，此乃平補(bǔ)之藥?！?/p>

枸杞作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑，早已被臨床應(yīng)用證實(shí)了。主要用于體弱氣虛或勞累過(guò)度而精血虧損，以及作為老年人的補(bǔ)益之品。如用枸杞酒補(bǔ)血益氣；將枸杞與人參、龜板、鹿角結(jié)合熬成的膏，具有填精補(bǔ)髓、益氣強(qiáng)壯之功效；枸杞子與五味子用開(kāi)水浸泡后代茶飲，能解除疲勞，提高食欲。

枸杞對(duì)肝、腎慢性病還有治療作用。對(duì)于腎精不足型的神經(jīng)衰弱癥，可用一味枸杞膏或杞元膏，也可用枸杞、黃精結(jié)合為丸，久服能生精補(bǔ)血，益氣安神。對(duì)于肝陰不足型的慢性肝炎及肝硬化，可用枸杞結(jié)合當(dāng)歸、熟地、沙參、麥冬等，可補(bǔ)血護(hù)肝。

枸杞根皮（地骨皮），氣味苦寒?！侗静菥V目》記載，枸杞根皮“能瀉肝腎虛熱，能涼血而補(bǔ)正氣，治五內(nèi)邪熱，吐血尿血，咳嗽消渴，外治肌熱虛汗，上除頭風(fēng)痛，中平胸肋痛，下利大小腸?！?/p>

我國(guó)科學(xué)研究指出，枸杞子能顯著地使老年人血液中老化的8項(xiàng)指標(biāo)向年輕化逆轉(zhuǎn)；有延緩衰老和抗疲勞的作用，能提高脫氧核糖核酸損傷后的修復(fù)能力；能顯著提高人體白細(xì)胞數(shù)量和淋巴細(xì)胞的轉(zhuǎn)化率及巨噬細(xì)胞的吞噬率，可使腫瘤患者不因白細(xì)胞數(shù)量降低而中斷放射治療等。