孕期，你不能吃什么？

孫悅一曲《豬豬寶貝》唱出了很多媽媽的心聲，“有沒有和媽媽一樣愛笑的眼睛，有沒有和爸爸一樣聰明”。每一對父母都希望孕育出健康、可愛、美麗的新生命，而對于寶寶的營養(yǎng)是格外關(guān)注，該吃什么、不能吃什么，每一位媽媽都恨不得立刻成為育嬰專家。

在一次朋友的聚會上，有一位準(zhǔn)媽媽帶著疑慮問：“聽說孕婦不能多吃木耳，會導(dǎo)致流產(chǎn)，是真的嗎？”求證過專家后，種傳言被否定。

“吃糖可以提搞孕婦精神?”“硬果類食物可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)?”或許準(zhǔn)媽媽們還有很多疑慮希望找到答案，就讓專家來給你開一粒定心丸吧。

女性懷孕以后，每天所吃的食物除了維持自身機(jī)體的代謝和消耗外，還要保證胎兒的生長發(fā)育，用一句尋常話講就是：一人要吃兩個人的飯。因此孕期的營養(yǎng)狀態(tài)不僅對孕婦的身體十分重要，而且對胎兒的體格生長和智力發(fā)育都有著直接的影響。孕期營養(yǎng)不良和飲食不正確會導(dǎo)致低出生體重兒、早產(chǎn)兒的發(fā)生率增加，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致先天畸形的發(fā)生，影響胎兒的腦部發(fā)育。

妊娠期，營養(yǎng)要均衡

在大量雌激素、黃體酮等激素的影響下，孕婦的代謝增加，基礎(chǔ)代謝率增高，因此會增加對能量和營養(yǎng)元素的需求。雖然早孕期母體發(fā)生的“早孕反應(yīng)”表現(xiàn)為食欲不振、喜食酸物或厭油膩、惡心、晨起嘔吐等癥狀,但隨著胎兒在母體內(nèi)的生長速度不斷加快，胎兒對于一些營養(yǎng)元素的需要和吸收能力會逐漸加強(qiáng)，孕婦所需要的營養(yǎng)物質(zhì)也明顯增多。

整個孕期，孕婦會出現(xiàn)體重明顯增加，血漿容量比孕前增加40%～50%等特征，需要迅速且大量地補(bǔ)充營養(yǎng)。

我國營養(yǎng)學(xué)會修訂的膳食營養(yǎng)素供給量標(biāo)準(zhǔn)建議孕期平均每日增加熱能攝入200千卡。同時，孕婦對無機(jī)鹽和維生素的需要量也會大量增加，膳食中易于缺乏鈣、鐵、鋅及各種維生素。因此，還要多食用新鮮的蔬菜水果，做到及時補(bǔ)充。

孕婦，你該有所回避

煙、酒 孕婦吸煙將嚴(yán)重影響受精卵和胚胎的質(zhì)量，易于導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)。而酒精能迅速通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，酒精和其毒性分解物質(zhì)可導(dǎo)致胎兒發(fā)育異常，引起胎兒智力障礙，導(dǎo)致心臟缺陷、四肢畸形。研究表明，胎兒受害程度與母親的飲灑量及酗酒的時間有關(guān)。飲酒量越大，嗜酒時間越長，對孩子的危害越大。孕婦應(yīng)該做到滴酒不沾，特別是在胎兒大腦發(fā)育最關(guān)鍵的頭3個月以內(nèi)，應(yīng)該絕對禁酒。

茶和咖啡 鑒于茶葉中含有豐富的鐵、鋅、錳等微量元素,因此有人便主張?jiān)袐D與哺乳期的女性應(yīng)多飲茶，以利于胎兒與嬰兒補(bǔ)充微量元素，更好地發(fā)育。

其實(shí)這種看法是片面的，大量的研究證實(shí)孕婦不宜飲茶和咖啡。茶和咖啡中都含有較多的咖啡因?？Х纫蚴桥d奮劑，容易引起孕婦心跳加快、血壓升高、難以安眠。與此同時，過量的咖啡因通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，會產(chǎn)生毒副反應(yīng)，導(dǎo)致胎兒發(fā)育遲緩，出生時體重下降。

茶中還含有大量茶堿，茶堿會產(chǎn)生較強(qiáng)的利尿作用，加重孕婦的心、腎負(fù)擔(dān)，嚴(yán)重者甚至還會誘發(fā)妊娠中毒癥。除此之外，茶葉中還含有大量的鞣酸，鞣酸和鐵反應(yīng)會合成難溶性物質(zhì)，影響腸道對鐵質(zhì)的吸收，削弱造血機(jī)能，容易導(dǎo)致孕婦貧血。此外，鞣酸同樣會使乳汁中的鐵質(zhì)減少，并抑制女性乳腺分泌，使乳汁減少，影響未來母乳對嬰兒的喂養(yǎng)。

辛辣等刺激性食物和調(diào)料 孕婦過多食用含有花椒、辣椒、五香粉等辛辣刺激性香料的食物和油炸食品，容易消耗其腸道內(nèi)的水分，使其胃腸腺體分泌減少，從而引起便秘。發(fā)生便秘后，孕婦如用力排便，會令腹壓增大，壓迫子宮內(nèi)的胎兒，可能造成胎動不安、胎兒發(fā)育畸形、羊水早破、自然流產(chǎn)、早產(chǎn)等不良后果。

糖 孕婦由于生理性變化，會顯得疲倦、懶動、愛躺。于是，有人提出“多吃糖有精神”的說法。但是，孕婦經(jīng)常食用高糖食物以振奮精神有很大弊病。意大利醫(yī)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，血糖偏高組的孕婦生出過重胎兒的可能性、胎兒先天畸形的發(fā)生率、出現(xiàn)妊娠毒血癥的機(jī)會或需剖腹產(chǎn)的次數(shù)，分別是血糖偏低組孕婦的3倍、7倍和2倍。同時，孕婦血糖過高，還會加重腎臟負(fù)擔(dān)，降低機(jī)體免疫力，易受病菌、病毒感染。

酸味食物 孕婦在孕早期會出現(xiàn)食欲不振、惡心、嘔吐等“早孕反應(yīng)”，許多孕婦這時候都會喜歡酸味食物，并大量食用酸味的食物，飲用酸味的飲料。而科學(xué)家研究后卻發(fā)現(xiàn)，妊娠早期的胚胎酸度較低，母體攝入的酸性藥物或其他酸性物質(zhì)容易大量聚積于胎兒組織中，影響胚胎細(xì)胞的正常分裂增殖與發(fā)育生長，并容易誘發(fā)遺傳基因突變，導(dǎo)致胎兒畸形。

妊娠后期，由于胎兒發(fā)育日趨成熟，危害性則相對小些。因此，孕婦在懷孕早期不要吃過多的酸味食物，也不要飲用過多的酸味飲料。

速食 面對超市中琳瑯滿目、包裝精美的“速食”，很多孕婦都會忍不住想嘗上幾口。但速食中添加了大量的食品添加劑和防腐劑，如過多食用，就會在體內(nèi)蓄積產(chǎn)生毒性，尤其是在胎兒器官的形成階段，胎兒很容易因此受到傷害。

不同的速食有不同的危害。咸肉、香腸、火腿中，多含有亞硝酸鹽，被吸收進(jìn)入血液后，容易導(dǎo)致組織缺氧，食用過多還可能引起中毒；而罐頭食品大多加了很多鹽以防止腐爛，孕后期吃太多可能會加重水腫。

要補(bǔ)充營養(yǎng)，還是以多吃新鮮天然食品為好。

冷食 孕婦胃腸道對冷的刺激非常敏感，太多的冷食可能使胃腸道血管突然收縮，胃液分泌減少，消化功能降低，從而引起食欲不振、消化不良，甚至劇烈腹痛等癥狀，影響孕婦的正常進(jìn)食。吃太多冷食還可能引發(fā)上呼吸道感染。此外，胎兒對冷的刺激也很敏感，當(dāng)孕婦喝冷飲時，胎兒會在子宮內(nèi)躁動不安，胎動變得頻繁。為了腹中的寶貝，孕婦在吃冷食、喝冷飲時可要注意分量。

溫?zé)嵝匝a(bǔ)品 孕期女性由于周身血流量明顯增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，子宮頸、陰道壁和輸卵管等部位也處于擴(kuò)張、充血狀態(tài)，加上孕婦內(nèi)分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易發(fā)生水腫、高血壓等病癥。再者，孕婦由于胃腸道功能減弱，會出現(xiàn)食欲不振、胃脹和便秘等現(xiàn)象。在這種情況下，孕婦盲目服食鹿茸、桂圓、胡桃肉等溫?zé)嵝匝a(bǔ)品，易致陰虛陽亢，加劇孕吐、水腫、高血壓、便秘等癥狀，甚至發(fā)生流產(chǎn)或死胎等。因此服食補(bǔ)品應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下，不可過多服用。

硬果類食物 有一種流行的說法，稱孕婦每天多吃硬果類食物，可以補(bǔ)充必需的脂肪酸和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有助于胎兒大腦發(fā)育。甚至說核桃的形狀像大腦，多吃就能多補(bǔ)腦。其實(shí)孕期對必需脂肪酸的需要，只比常人略高，而且通過對植物油普通的烹調(diào)就能滿足這種需要。過多的硬果類食物同時含有高的熱能和脂肪，吃得過多則會影響對其他營養(yǎng)素的吸收。

飲食量 有的孕婦不控制飲食量，無節(jié)制地進(jìn)食，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，遇到喜歡吃的東西干脆拼命吃。這樣往往會導(dǎo)致孕婦體重短期內(nèi)增加過快，使妊娠高血壓綜合征和妊娠期糖尿病的發(fā)病率迅速上升；還會造成胎兒體重增長過快，成為巨大兒，增加產(chǎn)婦分娩的難度，從而使難產(chǎn)和剖宮產(chǎn)的幾率增加。

十月懷胎，40周的心路歷程，300天的精心孕育。豈止是一本日記、一本書就能完全展現(xiàn)出的。這僅僅是一個新的開始……