肉桂的功效與作用及食用禁忌

肉桂是在我國(guó)的南方地區(qū)十分常見(jiàn)的一種植物的干燥之后的樹(shù)皮，它的氣味是濃烈的香氣，所以它可以作為調(diào)料出現(xiàn)在食物當(dāng)中，除此之外，它還有非常高的藥用價(jià)值，是一種重要的藥材，中醫(yī)上面說(shuō)，肉桂可以補(bǔ)溫腎陽(yáng)，還可以填精補(bǔ)血，同時(shí)對(duì)于一些人體內(nèi)因?yàn)殛幨㈥?yáng)虛產(chǎn)生的頭暈等有作用，還可以治療便秘，那么肉桂有這么多作用，它的功效還有食用禁忌都有什么呢？

肉桂的功效與作用——滋陰補(bǔ)陽(yáng)

肉桂性熱，能夠溫補(bǔ)命門(mén)之火，起到溫補(bǔ)腎陽(yáng)的作用。肉桂可用于治療腎陽(yáng)不足，命門(mén)火衰所致的腰膝酸軟、畏寒肢冷、陽(yáng)痿遺精、小便不利或頻數(shù)等癥。肉桂味辛，性通，對(duì)于一些婦科疾病如痛經(jīng)、宮冷不孕、閉經(jīng)等有著一定的保健功效。具有溫經(jīng)通脈之功，可治療沖任虛寒，寒凝血滯的經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后腹痛，以及宮冷不孕等癥。

肉桂的功效與作用——防治心血管疾病

實(shí)驗(yàn)表明，肉桂能增加冠脈流量、保護(hù)心肌，對(duì)于心血管系統(tǒng)疾病有較好的預(yù)防和治療作用。肉桂具有抗?jié)兊淖饔茫捎糜谙詽兓颊叩谋＝∨c治療。

肉桂可用來(lái)做各種食物如湯、燉菜、禽肉類(lèi)等食材的調(diào)味。在西式烹飪中，肉桂還可以為曲奇、蘋(píng)果餡餅、油炸圈餅、小圓面包、布丁、烤薄餅、蜜餞、酸奶和糖果等調(diào)味。在中歐、意大利、西班牙和加拿大等地區(qū)，人們還用肉桂來(lái)為湯類(lèi)、肉類(lèi)、西紅柿醬、蔬菜、燉菜、蒸粗麥粉、意大利面和鹵汁等提味。在法國(guó)，肉桂還被放入燙熱的葡萄酒里。

患者在服用肉桂期間應(yīng)注意以下事項(xiàng)：

1. 不宜常吃，常食易導(dǎo)致肝火旺盛、心煩上火，口舌生瘡等癥狀的產(chǎn)生。

2. 不宜多食，每一次的食用劑量也不宜過(guò)多，《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾有記載諸如肉桂一類(lèi)的藥物都有俗話講的“小毒”，服用過(guò)多易產(chǎn)生頭暈眼花、眼鏡腫脹干澀、咳嗽口干、心跳加快等現(xiàn)象。

以上說(shuō)的就是肉桂的一些功效還有注意事項(xiàng)，還需要跟大家說(shuō)的就是，肉桂本身藥性比較溫?zé)?，所以如果本身患有口舌生瘡或者血虛?nèi)燥的人盡量不要吃，還有就是懷有寶寶的朋友也是不應(yīng)吃肉桂的，除此之外，還有就是肉桂最好不要跟蔥一起吃，因?yàn)檫@兩種食物一起回相克，降低本來(lái)彼此有的效果。