雪天巧用四種維生素能抗寒保暖

冬天到了，人們終于能感受銀裝素裹、萬里雪飄的美妙，也終于能開心地迎接新年的到來。

但人們一定要注意防寒，才不會在美好的心情里增添不快。

冬季防寒除了做好各種御寒準備，如適當室外活動；避免寒冷刺激；多進食高熱量的食物如牛肉、羊肉；進食富含鐵、鈣等食物等；補充維生素也能起到很好的御寒效果。能起到抗寒效果的維生素包括：維生素A、維生素B、維生素C、維生素E.

抗寒維生素A

主要來源動物肝臟、乳制品、魚類、西紅柿、杏、香瓜等，能夠提高人體的免疫力，增強人體的耐寒力；對血管具有良好的保護作用；對呼吸道黏膜具有保護作用；可明顯減呼吸道感染的次數(shù)、縮短病程、減輕發(fā)病癥狀。專家提醒：維生素A 過量可引起急性中毒，出現(xiàn)顱內壓增高、惡心、嘔吐、嗜睡等癥狀；若長期過量攝入，會出現(xiàn)慢性中毒，出現(xiàn)食欲不振、毛發(fā)脫落、體重不增、口角皸裂、肝腫大等。

抗寒維生素B

維生素B1主要來源酵母、全麥、燕麥、花生、豬肉等。維生素B2主要來源經發(fā)酵的乳制品、動物肝臟與腎臟、奶酪、綠葉蔬菜、魚、蛋類等。維生素B1、B2有助人體抵御寒冷，可以增強人體在寒冷環(huán)境中的適應能力；可預防和減少寒冷所誘發(fā)的多種疾病，如冠心病、中風、心肌梗死等。一般人在零下5～6℃時可能發(fā)生凍傷，而補充維生素B2之后，零下7～9℃時才發(fā)生凍傷。專家建議：可多吃點雞蛋、水果、綠葉蔬菜、豆類、堅果、動物內臟、禽類、全麥面包和谷類等。必要時，可以適當補充維生素B制劑。

抗寒維生素C

主要來源青菜、韭菜、土豆、菠菜、柿子椒等深色蔬菜和花菜及柑桔、桔子、檸檬、紅果、柚子、獼猴桃、酸棗等水果。維生素C能夠增強機體免疫力和抵抗力；提高人體對寒冷的適應能力；對血管具有良好的保護作用；可避免反復地發(fā)生呼吸道感染。

抗寒維生素E

主要來源花生油、芝麻油、牛奶、雞蛋和肉類等。能增強人體的耐寒能力，降低患感冒的危險；能夠清除體內的氧自由基，具有抗癌、防衰老、增強機體抵抗能力、改善血液循環(huán)、預防心血管疾病等作用。

以上含有抗寒作用的維生素的食物可以搭配食用，效果會好。最簡單方法就是多樣化飲食，避免飲食的單一。除此之外可以使用復合多元維生素片如善存等，抗寒效果更好。