知識雜集
查古籍
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兒童不宜過量喝湯
更多中藥材
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地錦草，是一種非常有名的中醫(yī)藥材。地錦草，一般是一年兩熟，在夏天或者是秋天的時候人們就可以收獲了。地錦草的外貌并沒有多么出眾和好看，只是一般的普通的綠色的植株。地錦草的藥用價值是非常的高的，可是大家好像并不知道地錦草的藥用價值有什么。那么，......
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韓信草，是一種非常好的植物，同時也是一種非常有用的藥材。韓信草的模樣也是極好的，不是像其他的中藥材那樣模樣一般，很難辨別出來。很多的中醫(yī)都非常喜歡用韓信草來調(diào)配一些藥物，讓人們的身體得到一定程度的恢復。說了這么多，大家有的還不知道韓信草到底......
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頭皮屑是我們生活中的一個常見詞，相信大家都不會陌生。許多愛打扮的朋友經(jīng)常會做各式各樣的發(fā)型，但是卻無法避免頭皮屑附著在頭發(fā)上影響美觀。市場上針對去屑的產(chǎn)品也是琳瑯滿目，最常見的就是各種去屑洗發(fā)露了。頭皮屑是怎么產(chǎn)生的呢，為啥會有頭皮屑呢？一......
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隨著人們對于養(yǎng)生的關注度提高，也越來越重視中醫(yī)治療的方法，這是由于中藥成份對身體產(chǎn)生的副作用相比較西藥來說沒有那么的強烈。而現(xiàn)在醫(yī)院里面推行的中藥都是袋裝中藥包，這樣能幫助患者節(jié)省煎煮中藥的時間，但同時也面臨著一個新的問題，所需服用的中藥是......
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大家都應該知道，黨參是一種非常珍貴有用的中藥材。大家也應該都有見過黨參，黨參的顏色和模樣都是不非常的好看的，但是營養(yǎng)價值卻不是一般的高的。黨參的種類有非常的多種，單單中國就有了三十九種黨參?，F(xiàn)在有很多人把黨參拿去泡水喝，這種做法是不是正確的......
我國南方有煲湯習慣，總認為喝湯最有營養(yǎng)。為了孩子健康，媽媽會在給孩子添加輔食時不厭其煩地給孩子煲魚湯、雞湯、鴨湯、肉湯……但如果孩子只喝湯、不吃肉，就等于“丟了西瓜揀了芝麻”，把絕大部分營養(yǎng)素都丟失了。
要知道，煲湯時水溫升高，動物性食物中所含的蛋白質遇熱后發(fā)生蛋白質變性，就凝固在肉里，真正能溶到湯中的是少量蛋白質。有一句俗話叫“肉爛在鍋里”。如果孩子能連湯帶肉一起吃，煲湯不失為一種給孩子做輔食的方法。但孩子胃容量較小，如果大量喝湯就會影響其他食物的攝入。因此，希望讓孩子通過喝湯獲得這些動物性食物中的絕大部分蛋白質并沒有在湯里。
另外，煲湯也要講究方法。在用動物性食物做原料時，涼水下鍋，水開后改成微火，長時間地燉湯，之后加鹽等都是避免蛋白質過早凝固在肉里，讓湯營養(yǎng)盡可能豐富的有效措施。